Posts From Richard Sbravati

Vinhos Brasileiros de Garagem, uma Grata Surpresa

Vinhos Brasileiros. Estive na Serra Gaúcha nos últimos dias visitando alguns produtores de vinhos nacionais. Sempre tive a certeza de que nossa vinicultura tupiniquim poderia e pode gerar bons vinhos. Fui  em busca de novos vinhos, novos horizontes enológicos que não chegam ao consumidor de todo nosso país e por ser um estudioso do assunto pude ver de perto o esmero com o qual algumas pessoas tratam o vinho por lá. Nessa

A Festa da Vindima

A Festa da Vindima Todo ano em todos os vinhedos do mundo há o período da colheita e vindima das uvas. Este é um momento único e mágico. Motivo de festa e alegria, a vindima se torna o ápice de todo um trabalho anual de todos aqueles que ali trabalham. Quando o resultado é o melhor possível a festa é inevitável e harmoniosa. Já participei de várias festas da vindima pelo

Vidadillo, uma Grata Surpresa Vinda da Espanha!

A uva Vidadillo, anteriormente também chamada Crespiello, é nativa de Aragão e, mais especificamente, na área de Carignann na Espanha. Durante anos totalmente esquecida,foi redescoberta na década de 90 e já começa a  produzir vinhos de qualidade que desembarcam no Brasil. É uma cepa altamente produtiva, por isso deve crescer em solos pobres. Tem cachos de tamanho  médio, muito densos e suas bagas são de tamanho médio-grande.A maturação tardia oferece vinhos com boa acidez