Carnes

Especial Fim de Ano: Lombo Recheado com Farofa Doce

Adoro final de ano e adoro comidinhas de final de ano!!! Que delícia o cheirinho de Natal e Ano Novo na cozinha! Experimente essa receita de lombo recheado com farofa doce. Eu acho que a farofa deixa o lombo menos seco, dando umidade para a carne. Faça o teste e me conte. O que você faz para o lombo não ficar seco?   LOMBO RECHEADO COM FAROFA DOCE Rendimento: 8

Filé Mignon Recheado com Molho de Tâmaras, Nozes e Amêndoas

Quem disse que filé mignon não pode ficar com a cara do Natal? Esta receita leva tâmaras, nozes e amêndoas. Esse mix é a cara das ceias de fim de ano. Essa sugestão é da Knorr e já foi para o meu caderno particular de receitas imperdíveis! FILÉ MIGNON RECHEADO COM MOLHO DE TÂMARAS, NOZES E AMÊNDOAS Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de forno: 40 minutos

Maminha com Molho Cremoso de Ervas

Pouca gente sabe, mas molho com base de maionese fica uma delícia. Naquele bifinho do dia-a-dia acrescentar a maionese ao molhinho, para encorpar e dar cremosidade, já faz toda uma diferença. Confira esta sugestão de Maminha com Molho Cremoso de Ervas da Hellmann’s: Ingredientes: 1 quilo de maminha 1 colher (chá) de sal 1 dente de alho picado 1 pitada de páprica picante 1 folha de louro picada meia xícara

Medalhão com Molho de Cogumelos e Azeitonas

Receitinha da Knorr pra fazer no final de semana. Adorei a indicação!   MEDALHÃO COM MOLHO DE COGUMELOS E AZEITONAS Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 30 minutos Tempo total: 30 minutos   Ingredientes: 1 quilo de medalhão de filé mignon 200 g de bacon em fatias 1 colher (sopa) de margarina   MOLHO 1 colher (sopa) de margarina meia xícara (chá) de cogumelo cortado em fatias 2 cubos de

Love me Tender

Na edição de Natal da coluna Senhora Mesa no Jornal de Piracicaba, falei sobre a tradicional ceia brasileira. O fato é que de brasileira ela não tem nada, rs. Mas tudo bem, vai. Natal tem que ter peru, tender, farofa, casa cheia e oração em volta da mesa. Confira a coluna, acho que vai gostar! Eu desejo para você e sua família um fim de ano abençoado e que 2013

Quibe Assado

Esta receita é antiga. Foi retirada do livro das domadoras, um livro de receitas produzido e editado em Jataí/GO, cidade onde eu nasci, com produção do Rotary de lá. Algumas receitas da minha avó, Ivanildes Carvalho, estão no livro. Talvez a grande imigração de famílias árabes para o interior de Goiás tenha feito com que a comida típica deles fosse introduzida no dia-a-dia dos moradores. É comum encontrar o imigrantes

Polpettone

Milhares de imigrantes italianos de todas idades decidiram atravessar o Atlântico em busca de uma vida melhor. Contribuíram para formar a nação que somos hoje e sua cultura está presente no dia-a-dia do brasileiro. Massas como a pizza e a macarronada parecem hoje tão brasileiras quanto a própria feijoada. E para acompanhar uma bela massa, nada melhor do que o italianíssimo polpettone (alguns dizem que é brasileiro), um bolo de

Hamburguer Picanha – o delírio!

Outro dia tive um delírio! Queria muito comer o pic burguer do The Fifties. Delírio maior ainda foi do meu maridão. Ele queria muiiiiiiiiito comer o pic burguer. Mas também pudera. Quem já teve a oportunidade de provar aquela delícia se transforma em uma pessoa enjoada. A partir do ilustre momento em que aquele sabor alcança as papilas gustativas não tem jeito. A gente não se contenta com qualquer hamburguer

Carne de porco com shoyu, linhaça e coentro!!

Comadres que saudadesss!!! Quanto tempo. A vida anda meio corrida. Voltei a trabalhar na TV e cozinhar alguma coisa que compense postar aqui requer um pouco de tempo, as vezes não é nem para preparar o prato, mas para pesquisar. Tem tanta coisa que preciso publicar. Por exemplo, estou secando umas ervas em casa. Demora uns 15 dias, se der certo posto aqui como fazer! O prato que eu vou postar