Carnes

Batata Sauté com Filé e Queijo Maasdam

O nome pode parecer estranho. Até hoje não sei qual é a forma correta da pronúncia. Mas é um prato francês delicioso como quase todos da culinária desse País. Mas o melhor de tudo é que é muito fácil de fazer e além disso, vai bem com quase tudo. Como estou acostumada a fazer pure de batata por causa da Manuela, eu só precisei prestar bastante atenção ao tempo de cozimento

Bife Goiano

Bom dia turma. Esse bife, é rápido de fazer e muito saboroso. Eu não sei bem da onde surgiu essa receita, mas aqui em Goiás é muito comum. Pra fazer essa receita você vai precisar de bife de alcatra, farinha de trigo, ovos e farinha de rosca. É tudo muito simples. O segredo é pegar o bife e bater, dos dois lados, com um batedor de carne, até ele ficar bem

Strogonoff para Sempre!!!

Há muito tempo que o strogonoff faz parte da culinária brasileira. Existem inúmeras histórias para seu surgimento e a versão mais difundida conta que o prato surgiu em uma cidade próxima a São Petersburgo, uma cidade Russa que fica às margens de um rio, na entrada do Golfo da Finlândia e do Mar Báltico. O prato ganhou esse nome pois em uma noite, a baronesa Nikolie Stroganov serviu, cuja família

Bracciola, bife à rolle, carne recheada…enfim, uma delícia!!!

Ontem resolvei fazer bracciola. O nome muito chique na verdade esconde uma receita simples, fácil de fazer e muito gostosa. Aqui em Goiás chamam de bife à rolle. Em outros lugares aportuguesaram a bracciola, de origem italiana, para brajola. Ela é tão comum nos lares brasileiros, que também tem gente que chama apenas de rolinho de carne.O segredo que aprendi, fiz ontem pela primeira vez, foi usar a panela de

Carne Seca Desfiada

Esse prato é bem rápido de fazer e muito gostoso. Aliás, durante a semana preciso fazer esses pratos porque a Manuela não deixa eu ficar longe dela por muito tempo e quase de cinco em cinco minutos aparece pedindo colo. Aliás, que eu amo dar, apesar de doer um pouco as costas depois.  Faz um tempinho que eu não posto nada. O engraçado é que eu até faço comida, mas

Arroz sortido com Kafta de Cordeiro!!!

Essa comida é daquelas que dá pra se fazer com o que tem na geladeira. A kafta de cordeiro compro em um açougue excelente que tem aqui. Por não ter a receita da kafta ainda, vou atrás dela e depois posto aqui, achei uma na Internet que mais se parece com ela no site Brasil Sabor.Primeiro fiz uma xícara de arroz com uma cebola média picadinha e duas cenouras pequenas raladas.