Lanches

Cannoli de Massa de Pastel e Brigadeiro de Leite Ninho

Cannolis são uma das gostosuras típicas da Itália. É uma massa crocante frita em formato de cone e o recheio mais tradicional é um creme de ricota. Mas não é qualquer creme. Quando estive em abril de 2015 em Florença pude provar um ótimo cannoli, apesar de ter sua origem na Sicília. A ricota na Itália nem de longe lembra a que conhecemos no Brasil. Ela é aerada, mais lisa

Kebab de Pernil do Trailler Spiro Giro de Campinas

Veja receita do Kebab de Pernil do Trailler de Campinas Spiro Giro Os sócios Fábio Russo e Lucas Silveira decidiram investir em um trailer com inspiração no sucesso dos food trucks em outros países. O Spiro Giro em Campinas é personalizado e decorado com grafites do artista campineiro Ots. O nome surgiu quando Lucas, no dia que encomendou o trailer, escutava Jorge Ben Jor e o kebab é conhecido na

Crepe de Queijo Brie e Geleias

Crepe de Queijo Brie e Geleias Quando eu fiz essa foto do crepe de queijo do chef Dijalma Boa Sorte, do Grande Hotel Águas de São Pedro, estava calor. Mas olhando pra ela agora não poderia imaginar melhor época pra fazer essa receita. Acho que queijo, muito queijo, me lembra inverno, frio e vinho, rs. Essa receita de crepe de queijo é ótima pra servir de entrada em um jantar.

Três Ideias para Refeições Gostosas, Práticas e Fáceis

Três Ideias para Refeições Gostosas, Práticas e Fáceis Preparamos um post especial com a ajuda da loja online Westwing, que sou fã de carteirinha. Vários itens de casa e do nosso estúdio são de lá. Eles separaram três ideias para decorar a mesa e ao mesmo tempo dicas de menus gostosos, práticos e fáceis, afinal, receber pessoas em casa é uma forma de demonstrar amor. Tanto com amigos, familiares ou parceiros,

Torta Integral de Maçã e Linhaça

Torta Integral de Maçã e Linhaça, Sabor e Saúde Pode não parecer gente, mas ando meio light durante a semana! O meu problema, mas nem tão problema assim, é que eu gosto de comer de tudo. E quando digo tudo, é tudo mesmo. Adoro tomar suco verde no café da manhã, gosto de massas integrais e não faço cara feia para um doce diet! Isso não resolve muito o meu

Quibe de Boteco

A cerveja do estilo pilsen, clara, como a Cristal, é a que a maioria das pessoas gosta. É leve, fresca, combina super bem com vários tipos de comida. Se você está entrando no mundo das cervejas gourmets agora, é certamente um dos primeiros estilos a serem explorados! Um detalhe que me chamou bastante atenção nos rótulos da Baden Baden: a espuma. Sempre cremosa, com uma consistência boa e permanência bacana no

Frango Thai

Frango Thai combina com Baden Baden Weiss Esse lanche de Frango Thai é tão simples de fazer, mas o resultado da mistura das especiarias é tão saboroso, que dá um toque muito especial ao prato. Eu usei o frango para o recheio de um sanduíche com pão ciabatta, mas você pode usar como recheio de uma panqueca, numa salada, ou com o pão francês, ou puro, de qualquer jeito é

Lanche de Lombo

Lanche de Lombo combina com Baden Baden Bock Chegamos hoje à nossa quinta receita da parceria especial Senhora Mesa e Baden Baden, e hoje preparamos uma receita especial e diferente. Misturamos uma ciabatta italiana, com guacamole, fatias finas de lombo defumado e, claro, a Baden Baden Bock para acompanhar. Muitas pessoas tem uma certa restrição a cervejas do tipo Bock, principalmente mulheres, mas esse rótulo eu achei bem equilibrado. Tem

Torrada com Salmão

Torradas com Salmão Combina com Baden Baden Cristal Quando pensamos em harmonizar algum prato com uma cerveja gourmet pensamos logo em receitas elaboradas. Ou que só devemos tomar uma boa cerveja aos finais de semana. As vezes ainda é quarta-feira e estou tão cansada que faço um lanche e tomo uma taça de cerveja. Essa dica de receita, torradas com salmão, é bem simples, mas cheia de sabor. Pode ser feita durante