Massas

Chef Erick Alsaro Ensina Receita de Tagliatelle Porcini

Chef Erick Alsaro ensina receita de Tagliatelle Porcini A charmosa cantina em uma rua escondida do bairro Cambuí em Campinas guarda sabores deliciosos da cozinha italiana pelas mãos do chef Erick Alsaro. Duas vezes por ano o Duo Bruschetteria & Bottega, ou simplesmente DUO para os habitues, lança novidades no menu. “A inspiração vem sempre do mercado, de acordo com o que temos de melhor em cada momento do ano”,

Crepe de Queijo Brie e Geleias

Crepe de Queijo Brie e Geleias Quando eu fiz essa foto do crepe de queijo do chef Dijalma Boa Sorte, do Grande Hotel Águas de São Pedro, estava calor. Mas olhando pra ela agora não poderia imaginar melhor época pra fazer essa receita. Acho que queijo, muito queijo, me lembra inverno, frio e vinho, rs. Essa receita de crepe de queijo é ótima pra servir de entrada em um jantar.

Aprenda a Fazer Macarrão

Aprenda a Fazer Macarrão com uma Receita deliciosa A cozinha sempre me traz boas surpresas. Uma delas foi aprender a fazer o meu próprio macarrão. É um ritual tão saboroso quanto o resultado final. Enquanto você faz a massa, abre, trabalha e corta, é como se estivesse praticando um mantra e deixando de lado todos os seus problemas ou chateações. É incrível ver como o alimento se transforma. Já parou

Torta Penne com Palmito, Presunto e Queijo

Torta Penne com Palmito, Presunto e Queijo A receita dessa Torta Penne com Palmito, Presunto e Queijo é antiga. Há muito tempo minha avó fazia sempre que eu ia lá visitá-la. Ela costumava fazer com macarrão parafuso (fusilli). A receita é muito simples, mas muito saborosa e o melhor é que em casa não há um consenso sobre como ela fica mais gostosa, bem quentinha saída do forno ou gelada

Lasanha Primavera para o Dia das Crianças com 4 Ingredientes Oil Vinegar

Lasanha Primavera para Dia das Crianças com 4 Ingredientes Oil Vinegar Dia 12, segunda-feira, é Dia das Crianças. E eu tenho uma linda em casa, de 6 anos. E o prato que ela mais ama é espaguete e lasanha. Nunca vi. Ama. E já que é feriado resolvi agradar ela ainda mais. Na loja Oil Vinegar, que fica no Shopping Iguatemi Campinas, achei essa massa para lasanha linda, colorida e deliciosa.

Nhoque de Banana com Queijo e Bacon

Nhoque de Banana com Queijo e Bacon Nhoque de banana começou a fazer sucesso há algum tempo. Tomou conta do cardápio de restaurantes fits e pra quem gosta de comer gostoso mas saudável. Nessa receita se quiser seguir essa linha corte o bacon. Nasci em Jataí, interior de Goiás e lá a banana-da-terra é muito comum nas refeições do dia a dia. Principalmente frita na frigideira bem torradinha, quase queimada.

Hoje é Dia de Nhoque da Fortuna, Faça seus Pedidos

Nhoque da Fortuna: Faça a Receita e o Ritual Segundo a Wikipédia, diz a lenda que São Pantaleão, num certo dia 29 de dezembro, vestido de andarilho, perambulava por um vilarejo da Itália. Faminto, bateu a porta de uma casa e pediu comida. A família era grande e tinha pouca comida, mas apesar disso, eles não se importaram em dividir o seu nhoque com o andarilho, cabendo a cada um 7 massinhas.

Spaghetti com Frutos do Mar

Spaghetti com Frutos do Mar Foto Guillermo White para Senhora Mesa A charmosa cantina em uma rua escondida do bairro Cambuí em Campinas guarda sabores deliciosos da cozinha italiana pelas mãos do chef Erick Alsaro. Duas vezes por ano o Duo Bruschetteria & Bottega, ou simplesmente DUO para os habitues, lança novidades no menu. Para os dias quente, conta o chef, a escolha foi baseada na simplicidade e seleção dos

Nhoque da Fortuna dos chefs Bárbara Verzola e Pablo Pavon

Os chefs participarão da Semana Mesa SP, o mais importante evento de enogastronomia da América Latina, em novembro, no Centro Universitário Senac – Santo Amaro! Confira a receita do Nhoque da Fortuna Você já ouviu falar sobre o nhoque da Fortuna? Diz a lenda que no dia 29 de dezembro do século IV, São Pantaleão perambulava por um vilarejo da Itália em busca de alimento. O santo teria batido na porta de uma humilde

Pizzone – Torta Simples e Fácil de Fazer

Pizzone- uma pizza recheada, simples e cheia de sabor! O restaurante com ares de “supper clube”, só abre aos finais de semana e recebe no máximo 16 pessoas. O menu surpresa – alterado conforme restrições – é sempre baseado em algum tema. Da cozinha ao salão o comando é das amigas Carla Gonçalves e Cristiane Paula da Silva e são elas que revelam os segredos do menu anterior, como este