Massas

Fettuccine com Camarões, Nata e Trufa Negra

Ontem à noite eu estava com fome. Muita fome. Fome de massa. Pecado mortal para uma terça-feira que vai me render hoje mais de 30 minutos de esteira. Mas tudo bem, compensa, porque esse fettuccine ficou uma delícia. E mesmo que você não coloque as fatias de trufa negra, não tem problema, ele fica delicioso do mesmo jeito. A trufa negra pode ser encontrada em conserva em alguns empórios. É

Nhoque ao Gorgonzola

Essa é uma daquelas receitas fáceis de fazer, mas que apresentam ao paladar um resultado incrível. A receita é do chef Claude Troisgros, que além de agitar a cena gastronômica Brasil afora, principalmente em São Paulo, apresenta o programa Que Marravilha! da GNT. O livro homônimo reúne as melhores receitas do programa. Não sei se você já assistiu, mas ele sugere uma receita que o convidado terá que executar. Ele

Miojo Gourmet

Confessa. Você alguma vez já recorreu ao gostosinho macarrão instantâneo. Ele faz parte principalmente dos jovens que moram fora, em repúblicas, onde a maioria não sabe cozinhar e também não tem tempo. Eu fiquei surpresa quando soube que amanhã, dia 25 de agosto, será lançado o livro Meu Miojo – Receitas e Histórias. A surpresa foi porque o macarrão é usado por chefs bacanudos no preparo de pratos sofisticados. Resultado:

Com Pressa? Pizza de Frigideira Gourmet!

Mesmo que a gente queira, nem sempre temos tempo para preparar uma boa refeição. Nessas horas apelamos para todos os tipos de fast food, como sanduíches e congelados semi-prontos. Mas falta de tempo acaba despertando a criatividade e na hora da fome surgem várias ideias, umas que até valem a pena comentar, outras que entraram para o caderninho das tragédias, rsrs. Essa receita de pizza de frigideira virou minha cartada

Massa! É integral e leva melão e presunto cru!

Simplesmente o máximoo!!! E não é exagero não. Fui pra Goiânia no final de semana e comprei uma peça de presunto cru. Aí, dá-lhe receitas com esse ingrediente. Mas, antes de tudo preciso lembrar que ainda é meio de semana, a malhação está a mil, a alimentação balanceada também. Tudo pra chegar bem no Verão. Pois então surgiu essa receita. Já servi em jantar, de aperitivo, uva com presunto cru

Fazendo Massa em Casa!

 Quero contar uma coisa muito importante pra vocês amigas. Aconteceu. Foi um pouco difícil no começo. Mas acabei pegando o jeito e deu tudo certo. Há muito tempo vinha querendo isso. Mas eu queria ter um pouco mais de tempo. Afinal, a primeira vez é muito importante e devemos programar com cuidado. Mas quero dizer pra vocês que estou muito feliz. Tudo correu perfeitamente. No fim, saboreamos uma massa recheada

Macarrão Assado

Comadre, se você confia um pouquinho só em mim, por favor, não deixe de fazer essa receita. Ela é da minha avó. Lembro que todas as vezes que eu vinha para Goiás ela fazia pra mim. É super simples, mas tem alguns segredinhos. Vou contá-los pra vocês. Vamos lá então…vem comigo. *Ingredientes (Serve até três pessoas)Meio pacote de macarrão do tipo parafuso, uma lata de palmito, 150 g de presunto

Rondeli de Peru e Noz Moscada

Receitinha prática, muito rápida de fazer, sem muitas calorias. Daquelas que a gente gosta de fazer e de comer quando está sem tempo nenhum. Coisa que acontece muito. A frase que eu mais tenho escutado ultimamente é : “mamãe, cóio”. E lá vai eu pegá-la no colo. Alguém tem remedinho para dor no ombro??? Pra fazer esse rondeli você vai precisar de: -massa semi-pronta para lasanha, rondeli e afins, -200