Prato Principal

Salmão com Crosta de Pimenta e Arroz Multigrãos

Salmão com Crosta de Pimenta e Arroz Multigrãos Vamos combinar que não dá pra viver de risoto, lasanha, hamburguer, pastel, frango a milanesa…Se deixar a lista não tem fim, de tanto que eu gosto de comer tudo isso. Mas o equilíbrio é a palavra chave pra poder ter uma vida feliz e saudável. A minha receita de hoje é um prato ideal pra ser feito durante a semana. Um almoço

Abadejo Cremoso com Limão Siciliano

Abadejo Cremoso com Limão Siciliano Antes de dar essa receita precisamos entender uma coisa. Badejo é uma coisa e abadejo é outra. Badejo é um peixe grande, vem do litoral do Brasil, e eles tem o filé mais alto e a carne mais densa. É difícil achar. São uma delícia. Já os abadejos tem o filé mais baixo, não tem tanto sabor quanto o badejo e podemos comparar a uma

Risoto de Parma e Brie Fácil

Saiba fazer esse risoto de parma e brie para 10 pessoas Quando fotografamos esse risoto de parma e brie para a Revista Senhora Mesa, achei diferente colocar uma rúcula pra decorar. Mas como toda decoração dentro do prato é pra se comer, caso contrário não coloque, a rúcula trouxe um frescor e crocância para o risoto. Provei algo semelhante no Due Cuochi em São Paulo, em uma massa com camarões

Chef Erick Alsaro Ensina Receita de Tagliatelle Porcini

Chef Erick Alsaro ensina receita de Tagliatelle Porcini A charmosa cantina em uma rua escondida do bairro Cambuí em Campinas guarda sabores deliciosos da cozinha italiana pelas mãos do chef Erick Alsaro. Duas vezes por ano o Duo Bruschetteria & Bottega, ou simplesmente DUO para os habitues, lança novidades no menu. “A inspiração vem sempre do mercado, de acordo com o que temos de melhor em cada momento do ano”,

Maminha Recheada com Queijo Brie

Maminha Recheada Fácil e Rápida de Fazer Uma receita muito simples de ser feita, rápida, e que usa um corte de carne mais barato do que picanha ou filé mignon, mas que não deixa de ser suculenta e deliciosa se trabalhada corretamente. A maminha deve ser cortada em bifes finos e mais longos para poder ser enrolada e recheada com o queijo brie. Você pode usar o queijo que preferir,

Sopa de Abóbora e Bacon

Sopa de Abóbora e Bacon Super Prática Quando esfria, eu fico pensando em comidas carinhosas. Naturalmente a fome aumenta e uma receita comfort food é aquela que abraça o seu estômago. Apesar de tudo isso, com a correria do dia nem sempre tenho tempo pra cozinhar e sempre que posso evito jacar com o delivery. Por isso essa sopa de abóbora com bacon é um coringa aqui em casa. Quase

5 Receitas para o Dia dos Namorados

5 Receitas para o Dia dos Namorados E logo depois de comemorar o Ano Novo, a gente nem pisca e lá vem o Dia dos Namorados. É uma data linda, pra dizer a verdade. Pra quem é solteiro tenha paciência e veja pelo lado bom, hoje em dia existem inúmeras festas para os solteiros neste dia. Mas se você vai comemorar a data com seu amor, vou sugerir 5 dias

3 Sopas para Aquecer neste Inverno

Nessa época fria, as sopas são uma das receitas mais executadas em casa. Além de aquecer, a maioria delas ajuda a manter o shape, rss!! Além de muito saborosas, essas receitas de hoje são nutritivas e saudáveis. Todas as sopas são veganas, pois não usam ingredientes de origem animal. As criações são do livro de receitas Vegano? Por que não?, da blogueira americana Kristy Turner. SOPA CREMOSA DE BRÓCOLIS E CHEDDAR RENDE

Arroz de Braga com Camarão

Arroz de Braga de Páscoa ganha Camarão na Versão do chef Dijalma Boa Sorte O Arroz de Braga, diferente do que a maioria das pessoas pensa, não surgiu em Portugal e é, sim, uma receita brasileira, que surgiu lá em Santos e antigamente se chamava Arroz do Braga. Quem conta essa história é o jornalista Dias Lopes em uma reportagem especial para o jornal Estado de São Paulo. Ele conta

Bacalhau ao Forno com Legumes

Bacalhau de Páscoa: ao forno com mini Legumes E no dia 27 celebramos a Páscoa! Entre tantos significados e simbolismos para cada pessoa em particular, pra mim é um tempo de renascimento, de começar de novo, uma lembrança de que podemos sempre começar a partir daqui e ir adiante. A história do bacalhau é muito interessante e já li em diversos livros e em alguns artigos o que trouxe o peixe