Prato Principal

Torrada com Salmão

Torradas com Salmão Combina com Baden Baden Cristal Quando pensamos em harmonizar algum prato com uma cerveja gourmet pensamos logo em receitas elaboradas. Ou que só devemos tomar uma boa cerveja aos finais de semana. As vezes ainda é quarta-feira e estou tão cansada que faço um lanche e tomo uma taça de cerveja. Essa dica de receita, torradas com salmão, é bem simples, mas cheia de sabor. Pode ser feita durante

Costelinha

Costelinha com mostarda e gergelim combina com Baden Baden Celebration Gosto muito de assar alimentos. Acho fácil, saboroso e pode ser muito criativo. A nossa sugestão é uma costelinha de porco assada com mostarda, cebola roxa e gergelim. Pode parecer simples, mas a forma de temperar faz toda a diferença. Para acompanhar, aproveite os últimos dias de Inverno e abra uma Baden Baden Celebration, produzida especialmente para essa estação do

Croqueta de Salsicha Alemã

Baden Baden Combina Com Senhora Mesa Começamos hoje uma série de 15 receitas Senhora Mesa e Baden Baden. Uma parceria especial do nosso blog com uma das primeiras cervejas gourmet do Brasil! A nossa ideia é mostrar uma maneira fácil de harmonizar seus pratos com o seu rótulo preferido. Para dar início as harmonizações escolhemos a Baden Baden 15 anos. Não poderia ser diferente, essa cerveja foi criada especialmente para

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon … Fotos Guillermo White  Texto Patrícia Vieitez (créditos) A chef Talita Ferreira, do Les Deux Cuisine de Americana (Sp) ensina receita de boeuf bourguignon, estrela da cozinha francesa. A reportagem é da jornalista Patrícia Vieitez e as fotos de Guillermo White especialmente para a Revista Senhora Mesa, que você lê na íntegra clicando aqui. Dizem que o vinho é a bebida alcoólica que faz bem até ao coração

Comida na Rua em Piracicaba reuniu mais de 5 mil Pessoas – Todos os Detalhes Aqui!

É com muito carinho que eu quero contar aqui pra vocês que o Comida na Rua, que aconteceu ontem (domingo, dia 17 de agosto) em Piracicaba, atraiu mais de 5 mil pessoas na Rua do Porto! Antes de contar como foi, quero agradecer imensamente a minha equipe, da Revista Senhora Mesa, que ajudou a tirar do papel este projeto lindo! E quando digo equipe, digo meu braço direito Diana Cedin

Caldeirada de Frutos do Mar

Estamos no Inverno e por aqui o friozinho anda dando o ar da graça. Um clima especialmente maravilhoso para ir para a cozinha, fazer aquele prato gostoso e quentinho e servir harmonizando com uma bela taça de vinho. Aparentemente o nome pode fazer você esquecer a receita: Caldeirada de Frutos do Mar. Nada mais é do que um ensopado de frutos do mar, super simples de ser feito. Um carinho

Sanduíche de Shimeji e a Agroecologia da Moushrooms

É incrível a variedade de cultivos que encontramos aqui no interior. Acredito que Piracicaba (Sp) e região são ainda mais ativas pelo fato de estar instalada na cidade a Esalq (Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz). No início do ano passado contamos a história de produtores orgânicos em Piracicaba e a produção de cogumelos de Gustavo Franco de Mendonça me deixou muito feliz. Ele é engenheiro agrônomo formado pela

Linguine ao Pesto de Castanha-de-Caju para o Dia dos Namorados!

Bom, o Dia dos Namorados este ano não terá tanto destaque por causa do início da Copa do Mundo no Brasil. Eu penso em comemorar no final de semana. E se você pensa em fazer algo especial para quem gosta, essa receita é simples, fácil de fazer, surpreende no sabor e acompanha muito bem com um vinho. Ideal para um jantar a dois. Eu acho que não é muito legal

Bife de Vacio Recheado com Brie

A Argentina já chegou a quatro finais de Mundiais e é uma das grandes potências da competição. Já ergueram a taça duas vezes e Lionel Messi, quatro vezes eleito Bola de Ouro pela FIFA é o grande destaque! Carnes, vinhos e empanadas são as estrelas da gastronomia argentina. Para homenagear o país convidei a Chef Lilian Droghetti que nos ensina a fazer um bife de Vacio (fraldinha) recheado com queijo