Sobremesas

Carolinas Recheadas com Sorvete e Cobertura Chocolate

Carolinas Recheadas com Sorvete e Cobertura Chocolate Eu adoro Carolinas. Mas nem sempre é fácil encontrar uma gostosa. Geralmente são secas, meio grosseiras. É uma massa que fica macia, apesar de oca prefeita para rechear. Já fiz massa choux que é essa das carolinas algumas vezes, e em várias deu muito errado. Não sou boa com bico de confeitar, e o que eu percebi é que quando está muito quente

Bolo de Chocolate e Brigadeiro com Bombom Ouro Branco

Bolo de Chocolate e Brigadeiro com Bombom Ouro Branco Eu sou uma formiga declarada! Eu até tenho que me controlar pra não engordar. Eu escolhi fazer o pão de ló genovês, que não leva fermento na massa e fica leve, porém mais firme, pra poder cortar ao meio e rechear. Existem diversas receitas de pão de ló e o legal é descobrir o que mais dará certo com o resultado

Pudim Cremoso de Tangerina

Pudim Cremoso de Tangerina Esse é o pudim cremoso de tangerina que eu e a Chef, minha amiga Lilian Droghetti criamos aqui em casa. Ela veio me ensinar a fazer o seu sensacional antepasto de abobrinha (para a receita clique aqui) e nesse meio tempo de conversa lembrei do trio de pudim que comemos no restaurante do seu tio em Brotas. Fantástico. Lá tinha um de laranja inesquecível. Ficamos pensado como fazer ele, já

Chocolate Quente com Marshmalow

Chocolate Quente com Marshmalow Sabe, a vida é uma caixinha de surpresas. É uma montanha russa. Ora no alto, ora em acelerada queda, mas sempre em muita velocidade. Engraçado que hoje aos 32 anos posso me considerar na meia idade da experiência, ou quase lá ou nada disso, enfim. Mas pra essas experiências precisei viver e muito, me arriscar, me relacionar com muitas pessoas e não digo no âmbito amoroso,

Bolo de Mandioca Sem Glúten

Bolo de Mandioca Sem Glúten Bolo de Mandioca sem glúten porque não é todo dia que a gente come bolo de cenoura com calda de chocolate ou aquele de churros que a gente ama. Tudo na vida pra ser legal precisa ter equilíbrio. Nem de mais, nem de menos, no ponto, como toda boa receita! Por isso tem dias, principalmente durante a semana, que eu escolho alimentos mais saudáveis, trocas

Bolo de Fubá Cremoso com Lavanda

Bolo de Fubá Cremoso com Lavanda Já provei diversas receitas com lavanda e de bolo cremoso de fubá. Confesso que nunca me agradaram muito, sempre vinha aquele gostinho de hidratante para o corpo, rsss! Não sei se a questão é usar a flor e não uma essência, ou a combinação de ingredientes mesmo. No meu jardim eu tenho dois canteiros todos completos com lavanda. E o perfume é delicioso. Quando

Trufa de Oreo

Trufa de Oreo Hoje é Dia do Amigo e nada mais especial que, no nosso caso, lógico, kkk, presentear com uma receita fácil, daquelas que todo mundo adora e dá pra fazer para o seu amigo! Trufa de Oreo. Afinal, todo mundo tem amigo não é mesmo? Amigo de balada, amigo de um fim de semana, de um dia, amigo do trabalho, amigo do amigo, amigo de infância, amigo da

Bolo de Chocolate de Liquidificador com Brigadeiro

Bolo de Chocolate de Liquidificador com Brigadeiro A vontade de comer algo doce e gostoso bate muitas vezes naquela hora que a gente tem mais preguiça. Preguiça de sair pra comprar, até mesmo de pensar em uma receita que seja fácil. Essa vem bem a calhar. Era domingo e a vontade de sair nula, mas a vontade de comer doce, muito grande. Eu não gosto muito de chocolate puro sabe,

Fondue de Brigadeiro e Marshmalow

Fondue de Brigadeiro e Marshmalow As temperaturas caíram por aqui e o clima está perfeito para um fondue. A minha filhinha adora marshmalow e vira e mexe tenho um pacote na dispensa para os finais de semana. Muitas vezes eu tenho vontade de comer algo doce e o brigadeiro sempre mata a minha vontade. Eu não faço ele com achocolatado, mas coloco chocolate em barra (sempre acima de 50% de

Cheesecake de Oreo com Snikers e Caramelo

Cheesecake de Oreo com Snikers e Caramelo Eu amoooo cheesecake e acho muito legal brincar com suas cobertura e bases. Demorei pra conseguir acertar uma massa que ficasse gostosa. De todas essa é a mais básica, mais fácil de fazer e fica uma delícia. Dessa vez eu usei bolacha Oreo na base, fiz um caramelo pra colocar por cima e como se não bastasse piquei chocolate snikers. É uma sobremesa que