Malabarista Cafés Especiais no workshop Galleria Gourmet

Marília Luz apresentou o Trio de Sensações e o Bolo Antioxidante para os participantes do evento

Nesta semana Marília Luz, proprietária do Malabarista Cafés Especiais, em Campinas, realizou o workshop do Galleria Gourmet em dois horários, às 17h e às 19h. Nesta edição, a receita apresentada foi o Bolo Antioxidante, sem farinha e sem açúcar, criada especialmente para o evento e que estará disponível no quiosque para venda. O bolo foi servido com uma calda de frutas vermelhas ou mel.

Marília ainda explicou sobre os cafés especiais e os métodos de coagem e prensa que são oferecidos pelo Malabarista – V60, French Press, Aero Press e Chemex. O café servido durante o Trio de Sensações foi preparado através da French Press, técnica francesa de prensa que exalta as notas e o sabor dos grãos, e servido na hora para os convidados acompanhados de um pouco de cachaça artesanal e um pedaço de rapadura. A ideia era provocar diversas sensações ao paladar, pois a cada combinação um novo sabor era sentido. Cerca de 100 pessoas participaram do workshop.

Sobre Malabarista Cafés Especiais

A concretização de um sonho é sempre um momento especial para quem trabalha com dedicação. As empresárias Helena Paulino e Marília Luz comemoraram em abril de 2015, 1 ano de sucesso e a realização de seus sonhos: o Malabarista Cafés Especiais. O quiosque localizado no 1º piso da expansão do Galleria Shopping traz sabores e aromas únicos para os amantes da bebida, em  grãos selecionados e formas diferentes de preparo, tornando a hora do “cafezinho” um momento agradável, de resgate à cultura cafeeira. Bebidas geladas com café, sucos naturais, pães, tortas, quiches e croissants,  tudo no Malabarista é preparado com ingredientes frescos e selecionados onde são preservados os sabores mais importantes para o paladar. Entre as novidades, no final de maio chegará um microlote da edição limitadíssima do café campeão da Cup Of Excellence, da região da Serra da Mantiqueira e recordista em pontuação com 95.18 pontos.

Serviço:

Malabaristas Cafés Especiais

Galleria Shopping – Rodovia D. Pedro KM 132

Tel: (19) 3766-5300

Redes Sociais – https://www.facebook.com/malabaristacafesespeciais