Sensi Gastronomia oferece até o fim do mês menu especial com as famosas trufas negras

O aroma e sabor inigualáveis das trufas negras acabam de chegar ao Sensi Gastronomia, em São Paulo. Com um menu especial criado pelo chef Manuel Coelho, um dos ingredientes mais desejados do mundo estará disponível de hoje até o dia 30 de junho. Com entrada, primo piatto, secondo piatto e sobremesa, as sugestões podem ser pedidas à parte ou em um menu completo por R$ 230.

O Chef Manuel Coelho cursou gastronomia no ICIF (Instituto de Culinária Italiana para Estrangeiros) em Piemonte. E uma das suas especialidades é o cozimento sous vide. Com foco em cozinha voltada para alimentação saudável e contemporânea, com destaque ao sabor, qualidade e apresentação dos pratos. Ele é responsável pela idealização, planejamento e montagem da cozinha, cardápio e equipes de diversos restaurantes.

Chef convidado da revista Caras para Castelo de Caras, na França, e Ilha de Caras, em Angra dos Reis, ele também já comandou eventos do Quartier Latin, com foco em atividades de integração entre empresas/clientes, treinamento de equipes internas e eventos de relacionamento.

Menu Festival de Trufas no Sensi Gastronomia

Entrada
Raviolone al tuorlo e scaglie di tartufo (ravioli recheado com gema, espinafre e ricota, salteado em manteiga de trufas e lascas de trufas negras) – R$45

Primo Piatto
Tagliatelli al tartufo (Massa longa em manteiga de trufas, flor de sal e lascas de trufas negras) – R$75

Secondo Piatto
Filetto di Manzo con tartufo (Filet mignon na brasa ao molho rôti trufado, polenta e lascas de trufas negras) – R$85

 

Sobremesa
Zabaione al tartufo (Creme à base de vinho, ovos e açúcar, com trufas negras) – R$45

 

Menu Completo – R$230
Serviço
Sensi Gastronomia
Rua Gabrielle D’Annunzio, 1345 – Campo Belo – SP
Cep: 04619-005
Tel. (11) 2478-5099
Capacidade: 48 pessoas restaurante
Manobrista (valet): R$20
Cartões: todos
Horário de funcionamento:
Almoço: terça a sexta das 12h às 15h / sábado e domingo das 12h às 17h
Jantar: terça a quinta das 19h às 23h, sexta e sábado 19h à 0h
Acesso para deficientes
Wi-Fi

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