Adoro fazer misturas e criar novas receitas. Vamos combinar, couve-flor branquinha, apenas com sal e azeite, não é lá essas coisas. Essa versão é uma delícia, fácil de fazer e serve muito bem como entrada, acompanhamento ou até como prato principal. A mistura de sabores e a frescura das ervas fazem toda a diferença.

Ingredientes

3 xícaras de couve-flor cozidas no vapor ainda um pouco “al dentes”
2 colheres sopa de bacon em cubinhos
1/2 pimenta dedo-de-moça sem as sementes fatiada
2 colheres sopa de molho inglês
1 colher sopa de tomilho
1 colher sopa de salsinha e cebolinhas bem picadas

Preparo

Em uma frigideira frite o bacon em sua própria gordura. Em seguida acrescente a couve-flor e deixe fritar por um minuto. Coloque o molho inglês e a pimenta. Desligue o fogo e finalize com as ervas. Sirva quente.