Tag "alex atala"

Alex Atala ensina temperar e preparar frango Seara

Alex Atala ensina temperar e preparar frango Há poucos dias o chef Alex Atala estreiou como garoto propaganda no novo comercial da Seara. A marca, que é tradicional no país, está há 60 anos no mercado brasileiro e entre os muitos produtos oferece frango inteiro e em filés. Por ser uma carne branca de consistência macia, uma das dicas do chef pra deixar o frango mais suculento é saber temperar

Camarote Brahma SP vai ter After Party com Galinhada do Alex Atala no Love Story

Camarote Brahma SP vai ter After Party com Galinhada do Alex Atala no Love Story A edição de 2016 do Camarote Bar Brahma acontece nos dias 5, 6 e 12 de fevereiro no Sambódromo do Anhembi. Com o tema “A Fantástica Festa do Chopp”, será uma homenagem à ampla cultura que envolve esta tão popular e democrática bebida. Celebridades, convidados, clientes e vips, ao todo cerca de 15 mil foliões (5

Chefs internacionais se reúnem durante a Travelweek em SP

Alex Atala, Virgilio Martinez e Andoni Adruiz estarão juntos em painel na abertura do evento Em sua quinta edição, que acontece entre os dias 5 e 8 de maio em São Paulo, a Travelweek trará um painel inédito para discutir o importante papel da gastronomia no turismo. Para abordar o tema, o evento reuniu três dos mais importantes chefs do cenário mundial no dia 05, às 17h: o brasileiro Alex

Saiba o que Grandes Nomes da Gastronomia Mundial disseram no Encontro do G11 no Semana Mesa Sp

Saiba o que Grandes Nomes da Gastronomia Mundial disseram no Encontro do G11 no Semana Mesa Sp No fim do primeiro dia de palestras do Mesa Tendências, o palco do Semana Mesa Sp 2014, realizado pela Revista Prazeres da Mesa e Senac, foi tomado por uma constelação de estrelas da gastronomia mundial e a comoção e euforia da plateia eram mais que evidentes. O chef Alex Atala, anfitrião este ano

Alex Atala em Defesa do Pequeno Produtor e a presença do Ministro do Turismo no Mesa Sp

Alex Atala em Defesa do Pequeno Produtor e a presença do Ministro do Turismo no Mesa Sp No primeiro dia de palestras do Mesa Tendência, principal evento dentro do Semana Mesa Sp, realizado pela revista Prazeres da Mesa e Senac, Alex Atala participou de um painel com Onaur Rudano, engenheiro agrônomo do Ministério do Desenvolvimento Agrário e Carlos Monteiro, professor de nutrição da USP, que lançou no mesmo dia o

Joan Roca e Yukio Hattori ministrarão palestras na Semana Mesa SP 2014

Os chefs falarão sobre o trabalho em seus países relativos ao tema Conexão Essencial: o produtor familiar e a cozinha no mais importante evento de enogastronomia da América Latina. O chef catalão Joan Roca, do restaurante El Celler de Can Roca, (eleito o melhor do mundo em 2013 pela revista britânica Restaurant) e o japonês Yukio Hattori, fundador da escola Hattori de Cozinha Nutricional, participarão do congresso Mesa Tendências, durante

Noma Volta a Ser o Melhor do Mundo!

Nesta tarde, o restaurante dinamarquês Noma celebrou mais uma vez seu retorno para a cobiçada posição No.1, e retomou a posse do título de S. Pellegrino Melhor Restaurante do Mundo depois estar na lista por nove anos e obter três vitórias consecutivas em 2010, 2011 e 2012. Os resultados foram anunciados na cerimônia dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo, apadrinhada pela S. Pellegrino e Acqua Panna, em Londres, num evento

E Ontem eu Comi Chocolate com Formiga do Alex Atala – A Xepa do Slow Food!

Vou começar a contar a minha quinta-feira em São Paulo, para o Mesa Tendências, com o meu último ato do dia. Nos próximos posts eu conto o que aconteceu antes, que foi muito importante, e será um tema que vamos trabalhar bastante por aqui nos próximos meses. Lá pelas 2h da madrugada, no restaurante Dalva e Dito, passa o garçom com chocolate. Eu perguntei, o que é? E ele, formiga.

Alex Atala Cai pra 6ª Posição no Ranking Mundial

Não foi dessa vez. O tão esperado primeiro lugar para Alex Atala, graças ao seu D.O.M, restaurante em São Paulo, foi ocupado nesta edição pelo espanhol El Celler de Can Roca, dos irmãos Joan, Josep e Jordi. A cerimônia foi hoje à tarde em Londres. A expectativa era grande em torno de seu nome para a primeira colocação. No entanto, foi surpreendido passando da 4ª posição para 6ª. Recentemente Alex