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Matisse em Campinas lança Festival de Peixes e Frutos do Mar

Matisse em Campinas lança Festival de Peixes e Frutos do Mar De 11 a 24 de maio o menu do Matisse Restaurante será especial. Neste período, o restaurante que fica no Royal Palm Residence, em Campinas (SP), vai realizar no jantar o Festival de Peixes e Frutos do Mar. O cardápio é elaborado pelo chef Antonio Batista e vai reunir receitas diferentes que prometem conquistar quem ama comer bem e assim como eu

Mousse de Maracujá

Mousse de Maracujá Fácil e que não leva gelatina na receita Mesmo pra nós, que amamos comer, no calor é muito difícil se animar a provar pratos pesados. É realmente a época da salada, das sobremesas leves, das frutas! Aqui no estado de São Paulo está muito, muito quente! Sensação térmica de 40º!!! Nessa situação fica difícil ir pra cozinhar e fazer pizza, galinhada, massa…A ideia é mesmo aproveitar e abusar

Torta Integral de Maçã e Linhaça

Torta Integral de Maçã e Linhaça, Sabor e Saúde Pode não parecer gente, mas ando meio light durante a semana! O meu problema, mas nem tão problema assim, é que eu gosto de comer de tudo. E quando digo tudo, é tudo mesmo. Adoro tomar suco verde no café da manhã, gosto de massas integrais e não faço cara feia para um doce diet! Isso não resolve muito o meu

‘Cabral dos Vinhos’ fala sobre Cortiça Dias 8 e 29 de Agosto no Senac

A importância da cortiça, e especialmente das rolhas, será o tema de duas formações do expert e connoisseur de vinhos Carlos Cabral no mês de agosto. As formações acontecerão nos dias 8 e 29 de agosto, nas unidades do SENAC Penha, em São Paulo, e Campos do Jordão, respectivamente. O objetivo é mostrar a versatilidade da cortiça, espécie de casca existente em um tipo de carvalho, o sobreiro, que geralmente

Vinhos Brasileiros de Garagem, uma Grata Surpresa

Vinhos Brasileiros. Estive na Serra Gaúcha nos últimos dias visitando alguns produtores de vinhos nacionais. Sempre tive a certeza de que nossa vinicultura tupiniquim poderia e pode gerar bons vinhos. Fui  em busca de novos vinhos, novos horizontes enológicos que não chegam ao consumidor de todo nosso país e por ser um estudioso do assunto pude ver de perto o esmero com o qual algumas pessoas tratam o vinho por lá. Nessa

Páscoa, Chocolate e ‘Egg Tapping’

Época de Páscoa é sinônimo de chocolate. Mesmo com preços bem salgados, os ovos de Páscoa são os mais desejamos, principalmente pelas crianças. E quem é que não gosta desse doce tão gostoso? Eu não conheço ninguém! O melhor de tudo é que recentemente pesquisas descobriram que o chocolate não é tão vilão assim e que sua ingestão faz bem à saúde se consumido de maneira moderada (recomenda-se consumir até

Bolo de Linhaça, sem Açúcar, Farinha de Trigo ou Ovo!

Gente, essa receita é da Nininha Sigrist, que faz parte da cozinha do Restaurante Maní, em São Paulo. Achei bem interessante e ideal para quem possui restrições ao leite, diabético, ou está seguindo uma alimentação balanceada. Podem acreditar, esse bolo é gostoso, te tem bastante gosto de coco. Ideal para acompanhar uma xícara de café. Na hora de fazer você vai pensar que não vai dar certo e na hora

Shopping Piracicaba Inaugura Expansão dia 29 e a Gastronomia está Ainda Melhor! De Madero e Starbucks a Empório Santa Therezinha! Confira Todas as Lojas!

Hoje de manhã eu estive em um evento no Shopping Piracicaba onde o lançamento da expansão foi apresentado. Visitamos as novas instalações e o ritmo está acelerado para a inauguração no dia 29 de abril. Muita loja legal abrirá as portas por lá e uma nova praça de alimentação abrigará restaurantes bacanas como Madero e Empório Santa Therezinha e lojas fast foods que amamos como Stabucks, Rei do Mate, Casa

Apéritif à la Française volta a São Paulo! Imperdível!!

Reconhecido como um dos países que mais cultua a art de vivre e o savoir-faire, a França dá um nome e um charme especial aos momentos que antecedem uma refeição, em especial ao final do dia, e que sublinha as pausas ao longo do dia ou o encerramento de mais uma jornada.Os franceses batizam esta ocasião de “apéritif” – ou, em português, aperitivo. Para eles, este tempo é sagrado, pois

A Gaiola Dourada, um filme “sensível, humano e sincero”

Nascido em Paris, filho de portugueses, o diretor e ator Ruben Alves queria escrever um filme, mas não sabia exatamente sobre o que falar. Foi então que, em uma viagem a Lisboa, ele escreveu um roteiro sobre franceses que vivem em Portugal. Ao apresentar a ideia para um amigo o óbvio veio à tona: por que não fazer o contrário e contar a história de sua família? Foi então que