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Caponata Colorida

A caponata é de origem italiana e funciona muito bem para servir como entrada. Essa caponata ficou toda especial. Eu usei o azeite de oliva com ervas da provence que vende em barris na loja Oil & Vinegar que fica no Shopping Iguatemi Campinas. Você pode comprar a quantidade que quiser pois tem desde vidros pequenos a bem grandes. Além de entrada, ela pode super fazer parte do seu prato

4 Receitas pra Você Variar o Arroz Integral

Vamos falar a verdade. Comer arroz integral não é gostoso. Quando a gente chega no buffet e encontra ele todo sequinho, sem nem uma cebolinha verde picadinha, dá um desgosto, um desânimo! Vontade de sair correndo da dieta, já que esse arroz fica bem do lado do branco soltinho e com cara de muito gostoso. Em casa de segunda a sexta fazemos arroz integral e até a minha filhinha de

Empório Oil & Vinegar Muda o rumo de dois Amigos Farmacêuticos em Campinas

Empório Oil & Vinegar Muda o rumo de dois Amigos Farmacêuticos em Campinas Da indústria farmacêutica à gastronomia sofisticada. Esse foi o salto dado pelos empresários Marco Antônio Nogueira e Uiatã Pires que, desde junho deste ano, trocaram de vez os medicamentos e laboratórios por uma franquia do empório holandês Oil & Vinegar, no Shopping Iguatemi em Campinas. O que motivou toda essa mudança foi a necessidade por algo exclusivo e

Nhoque de Banana com Queijo e Bacon

Nhoque de Banana com Queijo e Bacon Nhoque de banana começou a fazer sucesso há algum tempo. Tomou conta do cardápio de restaurantes fits e pra quem gosta de comer gostoso mas saudável. Nessa receita se quiser seguir essa linha corte o bacon. Nasci em Jataí, interior de Goiás e lá a banana-da-terra é muito comum nas refeições do dia a dia. Principalmente frita na frigideira bem torradinha, quase queimada.

Pudim Cremoso de Tangerina

Pudim Cremoso de Tangerina Esse é o pudim cremoso de tangerina que eu e a Chef, minha amiga Lilian Droghetti criamos aqui em casa. Ela veio me ensinar a fazer o seu sensacional antepasto de abobrinha (para a receita clique aqui) e nesse meio tempo de conversa lembrei do trio de pudim que comemos no restaurante do seu tio em Brotas. Fantástico. Lá tinha um de laranja inesquecível. Ficamos pensado como fazer ele, já

A Cozinha Internacional do Sassicaia em Piracicaba

Chef Raquel Veiga do Sassicaia tem Menu contemporâneo com releituras de clássicos internacionais Reportagem Patrícia Guimarães * Fotos Senhora Mesa por Guillermo White A chef Raquel Veiga, do restaurante Sassicaia em Piracicaba, brinca como ninguém com as releituras dos pratos clássicos da cozinha internacional. A decisão de abrir o próprio espaço foi tomada antes mesmo de entrar na faculdade de Gastronomia, que cursou no Senac de Águas de São Pedro. Mas

Cervejeira Consul tem Design criado por Estudante

Cervejeira Consul tem Design criado por Estudante A Consul, marca de eletrodomésticos da Whirlpool, lança a edição limitada da Cervejeira, cuja arte foi desenvolvida por Stefane Pepeliascov, estudante de Design Gráfico do Centro Universitário Belas Artes de São Paulo. Eu tenho essa cervejeira em casa, a cinza e ela é muito bacana, comprei no ano passado. No dia-a-dia deixo ela no -2, e no fim de semana durante uma festa deixo

Cervejaria Blondine: Empório Conceito

Crazy4Beer, o Empório Conceito da Cervejaria Blondine Reportagem Rodrigo Ueno! Acompanhe o Rodrigo e suas andanças pelo mundo cervejeiro pelo seu Instagram @rodueno! Espaço localizado no bairro Campo Belo, em São Paulo, inova e vai além das tradicionais fábricas de cervejas. Pirados, delirados, sedentos, apaixonados, viciados e loucos por cerveja. Assim é o pessoal da Crazy4Beer, novo empório-conceito da cervejaria Blondine, no bairro Campo Belo, em São Paulo. Um ambiente agradável,

Bolo de Mandioca Sem Glúten

Bolo de Mandioca Sem Glúten Bolo de Mandioca sem glúten porque não é todo dia que a gente come bolo de cenoura com calda de chocolate ou aquele de churros que a gente ama. Tudo na vida pra ser legal precisa ter equilíbrio. Nem de mais, nem de menos, no ponto, como toda boa receita! Por isso tem dias, principalmente durante a semana, que eu escolho alimentos mais saudáveis, trocas

Senac Águas de São Pedro Oferece Capacitação Gratuita para Cozinheiro e Garçom

Senac Águas de São Pedro Oferece Capacitação Gratuita para Cozinheiro e Garçom A gastronomia passa por um período de grande ascensão e evolução no Brasil. Os restaurantes se multiplicam e as novas variedades e tendências gastronômicas foram incorporadas ao nosso dia a dia. O destaque do setor pode ser observado nas emissoras de televisão, que mantém em suas grades de programas reality shows ligados a chefs, cozinheiros e confeiteiros. Os