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Royal Caribbean Gourmet Reúne Chefs em alto Mar

Royal Caribbean Confirma Chefs do Cruzeiro Temático Royal Gourmet Ivan Achcar, que acaba de lançar o livro Quantidades Absurdas pela Companhia Editora Nacional, Heiko Grabolle, Angélica Vitali, especialista em gastronomia molecular, Auricélio Romão, César Santos e Dalton Rangel serão os nomes que estarão a bordo da terceira edição do Royal Caribbean Gourmet, idealizado em parceria com a chef Mônica Rangel. O Royal Caribbean Gourmet terá como palco o estreante em

Purê de Queijo Coalho, Frango e Couscous

Purê de Queijo Coalho, Frango e Couscous Bom, essa não é uma mistura muito pensada, assim por dizer. Eu estava com os ingredientes para fazer o purê de queijo coalho em algum dia, mas era dia de semana, estava com fome, e na dispensa tinha couscous (sempre tem, aliás), e filé de frango, já que ainda não era sábado nem domingo para enfiar o pé na jaca! A combinação ficou

Peru com Farofa e Crosta de Mostarda

Mais uma receita fácil de fazer, deliciosa, e pensada pra deixar o peru menos sem graça. Como fizemos para poucas pessoas em casa, usamos o peito do peru, que é menor. Mas a mesma receita vale para o peru grande, que vai para a mesa. E pra você que vai fazer o seu primeiro peru, apesar de a embalagem informar que ele é temperado, nem de longe tem sabor. Você

Risoto Integral com Erva-Doce

Risoto Integral com Erva-Doce combina com Baden Baden Golden Chegamos a nossa última receita da parceria Senhora Mesa e Baden Baden! Uáaa!!! 🙁 Foram 13 receitas especiais, pensadas exclusivamente para um rótulo específico da cerveja Baden Baden, de Campos do Jordão. Tivemos o prazer de descobrir os sabores da harmonização e chegamos ao fim desta série com a certeza de que faz muita diferença no menu pensar nessa combinação. Foram

Saiba o que Grandes Nomes da Gastronomia Mundial disseram no Encontro do G11 no Semana Mesa Sp

Saiba o que Grandes Nomes da Gastronomia Mundial disseram no Encontro do G11 no Semana Mesa Sp No fim do primeiro dia de palestras do Mesa Tendências, o palco do Semana Mesa Sp 2014, realizado pela Revista Prazeres da Mesa e Senac, foi tomado por uma constelação de estrelas da gastronomia mundial e a comoção e euforia da plateia eram mais que evidentes. O chef Alex Atala, anfitrião este ano

Páscoa, Chocolate e ‘Egg Tapping’

Época de Páscoa é sinônimo de chocolate. Mesmo com preços bem salgados, os ovos de Páscoa são os mais desejamos, principalmente pelas crianças. E quem é que não gosta desse doce tão gostoso? Eu não conheço ninguém! O melhor de tudo é que recentemente pesquisas descobriram que o chocolate não é tão vilão assim e que sua ingestão faz bem à saúde se consumido de maneira moderada (recomenda-se consumir até

Bolo de Linhaça, sem Açúcar, Farinha de Trigo ou Ovo!

Gente, essa receita é da Nininha Sigrist, que faz parte da cozinha do Restaurante Maní, em São Paulo. Achei bem interessante e ideal para quem possui restrições ao leite, diabético, ou está seguindo uma alimentação balanceada. Podem acreditar, esse bolo é gostoso, te tem bastante gosto de coco. Ideal para acompanhar uma xícara de café. Na hora de fazer você vai pensar que não vai dar certo e na hora

Shopping Piracicaba Inaugura Expansão dia 29 e a Gastronomia está Ainda Melhor! De Madero e Starbucks a Empório Santa Therezinha! Confira Todas as Lojas!

Hoje de manhã eu estive em um evento no Shopping Piracicaba onde o lançamento da expansão foi apresentado. Visitamos as novas instalações e o ritmo está acelerado para a inauguração no dia 29 de abril. Muita loja legal abrirá as portas por lá e uma nova praça de alimentação abrigará restaurantes bacanas como Madero e Empório Santa Therezinha e lojas fast foods que amamos como Stabucks, Rei do Mate, Casa

Apéritif à la Française volta a São Paulo! Imperdível!!

Reconhecido como um dos países que mais cultua a art de vivre e o savoir-faire, a França dá um nome e um charme especial aos momentos que antecedem uma refeição, em especial ao final do dia, e que sublinha as pausas ao longo do dia ou o encerramento de mais uma jornada.Os franceses batizam esta ocasião de “apéritif” – ou, em português, aperitivo. Para eles, este tempo é sagrado, pois

A Gaiola Dourada, um filme “sensível, humano e sincero”

Nascido em Paris, filho de portugueses, o diretor e ator Ruben Alves queria escrever um filme, mas não sabia exatamente sobre o que falar. Foi então que, em uma viagem a Lisboa, ele escreveu um roteiro sobre franceses que vivem em Portugal. Ao apresentar a ideia para um amigo o óbvio veio à tona: por que não fazer o contrário e contar a história de sua família? Foi então que