agosto de 2012

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Notícias

Exposição Vinhos Botucatu

O Areté Eventos, em parceria com a Adega Paratodos e a Decanter (importadora de vinhos), promoverá, amanhã, 1° de setembro, das 17 às 22 horas, o Cuesta Vinho Festival  –  5ª Exposição de Vinhos de Botucatu. Os convidados ainda terão a oportunidade de saborear pratos cuidadosamente preparados pela equipe do Areté planejados para combinar com cada …

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Notícias

Marque na Agenda

A Nutriz oferece mais um curso delicioso. Dessa vez, a chef Tatiane Santos vai ensinar técnicas para fazer doces finos e vitrificados. Em menos de 24 horas você vai aprender como colorir caldas, pontos de caramelo e forma correta de armazenamento.

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Notícias

Chef Sanny Apresenta Apartamento Gourmet

Em um evento ontem no apartamento modelo de lançamento do Residencial Káiros, em Piracicaba, a chef do restaurante Navegantes, Sanny Braga comandou um jantar descontraído para a imprensa. De entradinhas, escondidinho de bacalhau em ramequim e cuscuz em bolinhas servidas delicadamente. O destaque do empreendimento fica por conta da varanda …

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Notícias

Coluna Senhora Mesa

Na última sexta-feira saiu mais uma edição fresquinha da coluna Senhora Mesa no Jornal de Piracicaba. O assunto a gente já falou aqui: aniversário do miojo. Porém, com um nariz de cera divertido sobre a experiência que tive com o macarrão instantâneo na infância.    

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Receitas

Risoto de Camarão, Trufa Negra e Flor de Sal

Há cerca de um mês comprei um potinho com duas trufas negras. Parte utilizei para saborizar alguns vidros de azeite e parte no preparo de alguns pratos, como esse risoto de camarão. Eu fiz ele duas vezes. Primeiro, uma porção individual para eu experimentar essa receita, uma adaptação do tradicional …

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Peixes e frutos do mar

Ceviche a Minha Maneira

Outro dia comi um ceviche no restaurante japonês Ithiban (Piracicaba) que adorei. O diferencial foi comê-lo com um snak de Doritos. Fiz um à minha maneira, em casa. Aliás, uma ótima opção para o jantar. Só de falar dele minha boca já saliva.  O ceviche é um prato típico peruano …

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Notícias

6° Festival Gastronômico de Piracicaba

Começou ontem o julgamento das receitas inscritas no 6° Festival Gastronômico de Piracicaba. A sobremesa, última a ser servida nas refeições, foi a primeira a ser julgada por oito jurados. Apesar da hipoglicemia, depois de sete horas percorrendo os restaurantes e provando as receitas, eu tive o prazer de participar …

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Massas

Miojo Gourmet

Confessa. Você alguma vez já recorreu ao gostosinho macarrão instantâneo. Ele faz parte principalmente dos jovens que moram fora, em repúblicas, onde a maioria não sabe cozinhar e também não tem tempo. Eu fiquei surpresa quando soube que amanhã, dia 25 de agosto, será lançado o livro Meu Miojo – …

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Notícias

Slow Filme Festival

Acontece de 13 a 16 de setembro, em Pirenópolis, na minha terra, Goiás, a terceira edição do Festival Internacional de Cinema e Alimentação, o Slow Filme. A organização do evento promete ser a melhor edição de todas, com filmes nunca antes exibidos no Brasil, palestras, degustações e passeios que prometem …

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Notícias

Um Dia Quero Ser Tiete

Na última sexta-feira tivemos mais uma edição do Senhora Mesa no JP. Desta vez falei sobre o evento Copa Gastronômica. Espero que gostem! Beijos!!

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