13/03/2014

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Blog Senhora Mesa no Jornal de Piracicaba

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Notícias

Claridge’s, em Londres, anuncia Simon Rogam como novo Chef!

O Claridge’s anunciou esta semana que o chefe Simon Rogan vai pilotar o seu  novo restaurante , que será inaugurado na Primavera de 2014. Considerado por muitos um dos chefs mais criativos e talentosos do Reino Unido, Rogan detém atualmente duas estrelas Michelin em seu restaurante L’ Enclume, localizado em Cartmel, …

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Colunistas

Um Ano Com Muitas Novidades!

Eu adoro receber notícia boa e espero que vocês gostem das que vamos contar nesta edição. Chegamos ao nosso quinto número e estamos cheios de novidades para 2014. A primeira delas é que o campo de atuação da Revista Senhora Mesa cresceu. Percorremos estradas e, além de Piracicaba, faremos a …

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Receitas

Sagu de Tapioca com Coulis de Frutas Vermelhas

Não é porque adoro cozinhar e ficar horas na beira de um fogão que também não gosto de praticidade na cozinha. A receita desse sagu é da marca Simplesmente Gourmet, de Piracicaba. Mas atenção, eles vendem on-line e também tem pontos de distribuição no Brasil todo. Eles possuem diversos kits …

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Acompanhamentos

Arroz Integral Cremoso com Salsão e Lingüiça Artesanal

Durante a semana procuro me alimentar de forma balanceada. Há mais de um ano usamos o arroz integral em casa e até a minha filha de quatro anos já se acostumou com esse grão. No início pedia o arroz branquinho, mas hoje não faz mais essa distinção. No entanto, não …

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Entradas

Couve-Flor com Molho Inglês, Bacon e Pimenta Dedo-de-Moça

Adoro fazer misturas e criar novas receitas. Vamos combinar, couve-flor branquinha, apenas com sal e azeite, não é lá essas coisas. Essa versão é uma delícia, fácil de fazer e serve muito bem como entrada, acompanhamento ou até como prato principal. A mistura de sabores e a frescura das ervas …

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Bebidas

Suco de Carambola com Limão

Sucos são muito simples, mas nem sempre saímos do velho laranja sem açúcar! Estamos na época de carambola. Vamos aproveitar e fazer suco da fruta. Ela é deliciosa se consumida pura, in natura, mas com um pouco de gelo, água e uma colher de limão. Inspire-se!!    

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Entradas

Ramas de Cenoura Empanadas

Compartilho da ideia de aproveitar o máximo de todos os ingredientes. Nem sempre é fácil, ou nem sempre sabemos como fazer isso. Uso legumes e verduras orgânicas e quando compro cenouras, doces e macias, vem junto as suas ramas. Sempre descartei, mas outro dia, aprendi com a funcionária que me …

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