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Notícias

Janka Babenco reúne a gastronomia e cinema italianos em palestra multidisciplinar

Encontro aborda os atos de cozinhar e comer na sociedade italiana sob um ponto de vista divertido e curioso No dia 7 de novembro, a Fundação Ema Klabin promove a palestra “A comida italiana do Neorrealismo a Hollywood”, ministrada por Janka Babenco. A gastronomia italiana será debatida por meio de …

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Notícias

I Tramezzini, uma autêntica casa italiana, nos Jardins em SP vai muito além do sanduíche

Especialidade do restaurante é o emblemático sanduíche de recheios soberbos Os italianos se orgulham de sua cozinha e tradições culinárias que remontam há muitas gerações. A “cucina” italiana é amada e reverenciada em todo o planeta, mas se existe uma iguaria que é paixão nacional na Itália, além da pasta, …

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Notícias

Bellini Ristorante em Campinas Implantará Cardápios Digitais

O restaurante italiano Bellini, em Campinas, implantará menus digitais. A realidade digital chega às cozinhas brasileiras na companhia das últimas tendências tecnológicas. Já conhecidos por clientes que frequentam as mesas de Londres, Estados Unidos, Canadá, França e algumas capitais do Brasil, os menus digitais despontam no país nos últimos dois anos …

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Prato Principal

Polenta, Molho de Tomate Seco e Shimeji

Gourmets, não estranhem. Apesar da junção de comida italiana com japonesa, essa receita ficou uma delícia. Eu criei essa mistura quando resolvi fazer a polenta com o que tinha na geladeira. E ficou bom! Uma delícia. Todos aqui em casa gostaram. Essa receita é muito fácil de fazer, prática e …

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Notícias

A Itália é Aqui

A Itália não é aqui, mas bem que poderia ser, pelo menos é o que parece durante os dez dias de duração da Festa de San Gennaro, que este ano chega em sua 39° edição e celebra o aniversário do padroeiro do bairro da Mooca. Em uma área coberta das …

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Carnes

Polpettone

Milhares de imigrantes italianos de todas idades decidiram atravessar o Atlântico em busca de uma vida melhor. Contribuíram para formar a nação que somos hoje e sua cultura está presente no dia-a-dia do brasileiro. Massas como a pizza e a macarronada parecem hoje tão brasileiras quanto a própria feijoada. E …

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