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Notícias

Senac Realiza Copa Gourmet Sábado em Águas de São Pedro

Alunos do Centro Universitário Senac – Águas de São Pedro promovem evento gastronômico Copa Gourmet Resultado do projeto de extensão universitária dos estudantes do curso de Tecnologia em Gastronomia traz aos moradores e visitantes de Águas de São Pedro pratos de países que disputam o mundial.   Durante o final de semana …

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Notícias

Visitei uma Aula de Gastronomia no Senac! Quero Estudar lá!!

Nesta semana visitei como convidada uma aula do Chef e professor da unidade do Senac Águas de São Pedro, André Kussumoto. Os alunos do último ano do curso de tecnologia estavam na cozinha, posicionados em suas praças, para aprenderem 5 receitas da culinária japonesa. A matéria faz parte da disciplina …

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Piracicaba

Brasil no Prato: conheça o novo cardápio do restaurante do Grande Hotel! E receita em vídeo!!

Uma das reportagens desta última edição da Revista Senhora Mesa – Especial Verão, falou sobre o novo cardápio do restaurante Engenho das Águas, do Grande Hotel São Pedro. O responsável por toda essa pesquisa é o Chef Jorge da Hora. Além da receita você confere aqui no Blog o vídeo …

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Peixes e frutos do mar

Salmão Glaceado com Laranjas e Pommes Bouchon em Aula do Senac

Fomos convidados nesta segunda-feira para uma aula especial ministrada na escola de gastronomia Senac, campus Águas de São Pedro, com a Chef Mariana Sebess, diretora da Mausi Sebess Artes Culinárias, que fica na Argentina. Em alguns dias o Chef Executivo do Grande Hotel, anexado à escola de gastronomia Senac, Jorge …

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Notícias

Congresso Internacional Gastronomia- Mesa Tendências

Com o tema Descobrindo as Américas: seus ingrendientes e sua cultura, teve início ontem o evento Mesa Tendências, que faz parte do Semana Mesa SP idealizado pela revista Prazeres da Mesa e pelo Senac São Paulo. No Mesa Tendências, o tema é abordado por chefs e pesquisadores da área para …

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