jornalista gastronômica
Mimo, restô em SP, Celebra 1 ano e Lança Novo Cardápio!
O restaurante Mimo, na capital paulista, inspirado na gastronomia mediterrânea, completa um ano e lança novo cardápio. São 21 novas receitas com assinatura do chef Volney Miguel Ferreira, que tem passagens pelas casas Le Calandre e Scrigno Del Duomo, Itália, e Martin Berasategui, Espanha. Entre as entradas individuais: Sopa fria de tomate, legumes crus, …
Seminário da Noite Paulistana terá Mirik Milan, Prefeito da noite de Amsterdã e convidados como Alex Atala!
Começa amanhã na Biblioteca Mário de Andrade, o Seminário da Noite Paulistana. O objetivo é reunir convidados internacionais e nacionais para discutirem com o público a ” importância da noite, dentro de uma visão urbana que insere a questão do tempo, da diversidade e da criatividade como temáticas cruciais para …
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Amargo
Uma receita que não me canso de buscar coberturas variadas, para sempre fazê-la em casa. Essa é a receita do bolo de cenoura da minha avó Marina, que já faleceu. Está em seu caderno escrito à mão. Desta vez para cobrir esta deliciosa e especial receita, apenas derreti chocolate amargo …
Pobre Juan – Campinas
Vou começar esse texto dizendo algo que já pode definir a escolha do próximo restaurante a visitar. Simplesmente uma das melhores carnes que já comi. Macia, suculenta, ponto perfeito, serviço impecável, cardápio super sensato em quantidade e opções, adega maravilhosa, com excelentes sugestões de vinho. Pronto. Agora visite o Pobre Juan, …
Em Sp, dia 19, Restaurante Trindade Realiza Degustação Especial para Mulheres
No próximo dia 19 de março, o Trindade Restaurante, unidade Amauri, fará um evento especial para as mulheres. O tema da degustação será “vinhos chilenos” conduzida pelo sommelier Alexandre Furniel, mestre em sociologia, formado pela SBAV com especialização na ABS-SP, WSET nível 1 e 2 em Londres e graduado pelo Ministério …
Madame Formiga, em Campinas, lança Linha de Páscoa 2014
A Páscoa está chegando, e é claro que a Madame Formiga, eleita a melhor doceria da cidade, criou ovos deliciosos e exclusivos para comemorar a data em grande estilo. A Madame Formiga traz novidades em seu cardápio de Páscoa para que os clientes possam saborear e presentear amigos e parentes. Eu …
Pub Francês Les 3 Brasseurs, em Sp, celebra Saint Patrick’s Day
O Les 3 Brasseurs, brewpub francês localizado no Itaim, estará em clima de Saint Patrick´s Day, quando o mundo, mas principal a Irlanda comemora a data com muita alegria. É misturando cardápio, cerveja, música e decoração especiais que, em 17/03, o brewpub estará animado e em clima de festa. Um …
Amo Paris, um Guia da Cidade Luz pelo Chef Alain Ducasse
Amo Paris – Minha Paris do Sabor em 200 endereços Alain Ducasse Editora Senac Um guia tem que ter de Paris. Do croissant matinal à beira do Canal Saint-Martin ao jantar mágico na Torre Eiffel, o estrelado chef Alain Ducasse nos leva à descoberta de sua Paris gastronômica. Nada melhor …
O Sábio Professor de Filosofia e a Taça de Vinho
Conta-se que um velho e sábio professor de filosofia, sem dizer uma única palavra, mostrou a seus discípulos um vidro de boca larga e encheu-o de pedras de uns dois centímetros de diâmetro. Perguntou então aos alunos se o vidro estava cheio, com o que concordaram. O velho tomou então de …
