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Cerveja Anchor Steam, Versátil como a Califórnia

Cerveja Anchor Steam, Versátil como a Califórnia

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Cerveja Anchor Steam! Uma das mais respeitadas cervejarias artesanais dos Estados Unidos, marca tem origem na época da “corrida do ouro” e sobreviveu à Lei Seca.

Fabricado pela Anchor Brewing, primeira cervejaria artesanal dos EUA, a Anchor Steam Beer é um clássico americano e tem origem na época da “corrida do ouro”, quando o alemão Gottlieb Brekle chegou com a família em São Francisco e começou a produzir cerveja. Após quatro décadas, em 1896 foi comprada por outro cervejeiro alemão quando finalmente recebeu o rótulo conhecido até hoje.

Em 1906, a cervejaria sofreu um incêndio como resultado do “Grande Terremoto” que abalou toda São Francisco (mais de 80% da cidade foi destruída). A Anchor Brewing sofreria outra intempérie. Foi fechada na Lei Seca durante os anos 20, sendo reaberta em 1933. Porém, somente em 1965 que o jovem Fritz Maytag comprou a cervejaria e evitou a falência.

A estratégia do empreendedor germânico foi apresentar ao mercado norte-americano estilos clássicos que estavam sendo esquecido nos EUA devido ao domínio das grandes cervejarias. Ele iniciou, assim, o movimento conhecido como “Craft Beer Renaissance” (o Renascimento das Cervejarias Artesanais), situação bem parecida com a que temos visto recentemente também no Brasil. Pelo pioneirismo, e claro qualidade, a Anchor Steam Beer é uma das mais respeitadas e autênticas cervejas da Terra do Tio Sam.

O estilo Steam Beer, termo de propriedade da Anchor, é nativo em fazer cerveja lager, típico da costa oeste americana, também conhecido como California Commom Beer. A garrafa tem formato bem característico da cervejaria e o rótulo vintage é sensacional. A cerveja é de cor clara alaranjada, com boa formação de espuma, aroma de malte caramelo, sabor maltado bem equilibrado com final levemente amargo. Cerveja excelente, com baixo teor alcoólico, leve e refrescante, para beber revivendo antiga arte de fazer cerveja.

A Archor Steam harmoniza tanto com o frio constante que ronda a East Bay, em São Francisco, quanto no calor litorâneo de Malibu, em Los Angeles.

 

 

Anchor Steam Beer

Cervejaria: Anchor Brewing Company (EUA)

Estilo: Lager/Steam Beer

Álcool: 4.9% ABV

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