jornalista gastronômica Patrícia Guimarães
Chef Catarinense é o 1º a Integrar Cozinha no Londrino The Fat Duck
Com apenas 23 anos, o catarinense Gustavo Piffer é o primeiro brasileiro a integrar a cozinha do restaurante inglês The Fat Duck. O jovem chef vai ficar durante dois meses na Inglaterra, sendo um no The Fat Duck e outro no Dinner. Ambos restaurantes são comandados pelo chef Heston Blumenthal, …
Enólogo Português Comanda Harmonização em Degustação no Restaurante Navegantes
Amanhã (11) o restaurante de Piracicaba, Navegantes, recebe o público com um convidado especial: o enólogo português Luis Pato, trazido em parceria com a Mistral, maior importadora de vinhos do país. Ele vai comandar a harmonização de um cardápio especial preparado pela chef Sanny Braga. Esta noite de degustação …
