8/11/2012
Seleção Frases Mesa Tendência
Terminou hoje o Mesa Tendências, Congresso Internacional de Gastronomia realizado pela revista Prazeres da Mesa e Senac. Em três dias passaram pelo palco 28 chefs nacionais e 21 internacionais. Este ano o tema foi Descobrindo as Américas: seus Ingredientes e sua Cultura. O assunto do próximo ano já foi definido …
Ceviche com Aromas do Brasil pelo Chef Jorge da Hora
No evento Mesa ao Vivo de hoje, o chef executivo do Grande Hotel Águas de São Pedro (Senac), Jorge da Hora, apresentou sua versão brasileira do ceviche, um prato típico peruano. A demonstração faz parte do evento que integra o Semana Mesa SP, promovido pela revista Prazeres da Mesa e …
