chef Tatiane Santos
Mineiro de Botas da chef Tatiane Santos
Pesquisando em livros e também na Internet descobri pouca coisa sobre o doce Mineiro de Botas, ou Mineiro com Botas, típico lá de Minas Gerais. Confesso que não tinha ouvido falar nele. A mistura de queijo com banana, açúcar e canela pra mim remete à infância, mas não sabia que …
Você tem Fome de Quê?
A nossa relação com o alimento é o tema discutido neste artigo escrito pela chef Tatiane Santos. Você tem fome de quê? Sensações, desejos, nostalgia nos sabores? *Por Tatiane Santos Toda ciência tem um objeto, algo pelo qual, com o qual e para o qual trabalha. Graças aos bons ventos, …
A Saga do Chocolate, por Tatiane Santos
A deliciosa história do chocolate é contada neste artigo escrito pela chef confeiteira Tatiane Santos. Professora da Unimep (Universidade Metodista de Piracicaba), confeiteira de mão cheia e uma simpatia de pessoa, ela escreveu alguns artigos que serão publicados ao longo desta semana. Você sabia que o chocolate já foi usado …
