coluna Jornal de Piracicaba
Tardes Que Não Voltam
Esse texto foi escrito para a coluna da última sexta-feira que é publicada semanalmente no Jornal de Piracicaba. Tardes que não voltam foi um momento nostálgico sem nem saber bem o porque do assunto ter vindo à minha mente. Pode soar piegas, mas vivemos em constante metamorfose e isso nos …
Gosto Umami
Na última edição da coluna Senhora Mesa no Jornal de Piracicaba falei sobre o gosto umami, considerado o quinto gosto do paladar. É muito interessante esta descoberta e só fiquei sabendo sobre o tal do quinto elemento outro dia, em uma conversa com um chef amigo meu. Ele ainda precisa ser …
Coluna Senhora Mesa
Na última sexta-feira saiu mais uma edição fresquinha da coluna Senhora Mesa no Jornal de Piracicaba. O assunto a gente já falou aqui: aniversário do miojo. Porém, com um nariz de cera divertido sobre a experiência que tive com o macarrão instantâneo na infância.
