o que é slow food

Vou começar a contar a minha quinta-feira em São Paulo, para o Mesa Tendências, com o meu último ato do dia. Nos próximos posts eu conto o que aconteceu antes, que foi muito importante, e será um tema que vamos trabalhar bastante por aqui nos próximos meses. Lá pelas 2h …

Na coluna da última sexta-feira no Jornal de Piracicaba, comentei um pouco sobre duas vertentes rivais: fast food x slow food. Não acredito que para a maioria das pessoas seja possível escolher uma só, mas é certo que o fast food pesa no dia-a-dia de muita gente. O ideal seria …