COLORADO VIXNU
Cervejaria Colorado – Ribeirão Preto/ SP
Estilo – Imperial IPA
Alcool 9.5% ABV
www.cervejariacolorado.com.br
Produzida pela cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto, a Vixnu é uma Imperial IPA (Indian Pale Ale) premiada internacionalmente. Inicialmente chamada de “Double Indica”, foi inspirada na receita original da famosa Indica da mesma cervejaria. O nome Vixnu vem do deus hindu responsável pela manutenção do universo. É receita com personalidade que leva a inusitada combinação de lúpulos americanos e rapadura.
No rótulo, já vem o aviso: “Esta cerveja é para quem gosta muito de malte, rapadura e lúpulo. Se você procura uma cerveja aguada, simples e rápida de tomar, não vai encontrá-la nesta garrafa. Por outro lado, se você gosta de cervejas extremas, vai gostar muito desta IPA Imperial, lotada de aromas de cítricos e maracujá, de um belo corpo maltado e amargor agradável e persistente. Vixnu, extrapole com moderação.”
De fato, essa cerveja é para fãs de lúpulo. De cor laranja levemente avermelhada, espuma média e duradora, tem aroma bem intenso e frutado, lembra muito maracujá. É uma cerveja bem alcoólica (9.5%), com sabor extremo, mas com grande equilíbrio entre amargor e dulçor. Uma bela cerveja, mas para poucos copos.
É minha Colorado preferida!
Rodrigo Ueno
