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O chef Erick Jacquin comanda a consultoria do novo restaurante de São Paulo, o Le Bife.
Notícias

Le Bife Inaugura em Sp com Cardápio do Chef Erick Jacquin

Inaugurou hoje para o público com festa de inauguração ontem para a imprensa, o Le Bife, novo restaurante de São Paulo que conta com menu elaborado pelo chef Erick Jacquin. Nos moldes do L’Entrecôte de Paris e do Bistrô L’Entrecôte d’Olivier, mas com um menu um pouco mais amplo, o …

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Eataly
Notícias

Eataly em São Paulo inaugura dia 19 com 8 restaurantes

Eataly em São Paulo Depois de Nova York e Paris é a vez de São Paulo ganhar uma loja da rede Eataly que inaugura no dia 19 na avenida Juscelino Kubitschek. O mercado de produtos premium terá mais de 7.000 opções selecionadas a dedo. Ao todo são 4.500 metros quadrados …

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Canelone de ágar-ágar com recheio de manga, ervas e capim-cidreira. Foto Guillermo White especial Senhora Mesa no Semana Mesa Sp 2014
Notícias

Ivan Prado e Lia Quinderé Apresentam Ágar-ágar brasileiro no Semana Mesa Sp 2014

Segunda palestra abrindo o Semana Mesa SP 2014, a dupla Ivan Prado e Lia Quindere apresentaram pesquisa de produção de agar-agar com a alga gracilari. A confeiteira fez o compromisso de substituir todo o uso da gelatina pelo ágar-ágar produzido artesanalmente, em sua confeitaria Sucre. “Eu trabalho pra conseguir substituir …

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Restaurantes

Frida & Mina em Sp tem Lança Novidades para o Inverno

A Frida & Mina apresenta novidades para o mês de julho e introduz no seu cardápio opções para aquecer a estação mais fria do ano. Assim como os sorvetes, os novos itens são elaborados apenas com ingredientes naturais e escolhidos pela dupla Thomas Zander e Fernanda Bastos. Para começar, um …

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