gastronomia em Piracicaba
Café Morro Grande Celebra Dia Nacional do Café com Programação Especial e Sorteio
Café Morro Grande Celebra Dia Nacional do Café com Programação Especial e Sorteio Com um cheirinho característico e sabor único, o café está presente na vida das pessoas como um elemento emotivo, dos momentos festivos às grandes decisões. A segunda bebida mais consumida pelos brasileiros tem uma data comemorativa especial, …
Cuscuz e Cucagna, Aprenda a Preparar Pratos da Cultura de Piracicaba
Cuscuz e Cucagna, Aprenda a receita Milho e peixe formam a base para pratos típicos de Piracicaba e não podia ser diferente. Graças às influências de índios e imigrantes, a gastronomia caipiracicabana é rica, baseada no que ela sempre teve de melhor e abundante: milho, peixe e cana-de-acúcar. Ah, a …
Gastronomia em Piracicaba
Gastronomia em Piracicaba, a Gastronomia Caipiracicabana Da criação da caipirinha, ao típico cuscuz, peixe no tambor e pamonha ** Fotos Guillermo White* Reportagem Especial Senhora Mesa Patrícia Vieitez Confira em Receitas como preparar uma o legítimo cuscuz de Piracicaba e a famosa Cucagna! Milho e peixe formam a base para pratos típicos …
Gosto Umami
Na última edição da coluna Senhora Mesa no Jornal de Piracicaba falei sobre o gosto umami, considerado o quinto gosto do paladar. É muito interessante esta descoberta e só fiquei sabendo sobre o tal do quinto elemento outro dia, em uma conversa com um chef amigo meu. Ele ainda precisa ser …
