janeiro de 2013
Aconchego Carioca
Vamos esclarecer as coisas. Eu adoro comer em restaurantes granfinos, pratos à francesa, com todo requinte brindando com uma taça de champanhe. Mas não podemos negar: somos brasileiros, adoramos sol, festa, praia, cervejinha e um bom boteco. Comida de boteco então nem se fala. Amooo! Já encontrei essa mulher algumas …
Você Viu?
*Chefs, preparem seus currículos. Matt Orlando, chef executivo do restaurante Noma, de René Redzepi, considerado o número 1 do mundo, pediu demissão. É meio longinho para os brasileiros, já que fica em Copenhagen, na Dinamarca, mas é uma experiência e tanto. Matt decidiu abrir seu próprio restaurante e parece que será …
Pêssego e seu Bolo Prático!
Se no mês de dezembro buscamos fazer, até mesmo pelo fato da tradição, coisas tão complicadas, como jantares, confraternizações, ceias e receber os familaires, no mês de janeiro a ordem é praticidade. Apesar das chuvas, os dias são ensolarados, bons para curtir praia, piscina ou um sofá. Muita gente está …
Nhoque ao Gorgonzola
Essa é uma daquelas receitas fáceis de fazer, mas que apresentam ao paladar um resultado incrível. A receita é do chef Claude Troisgros, que além de agitar a cena gastronômica Brasil afora, principalmente em São Paulo, apresenta o programa Que Marravilha! da GNT. O livro homônimo reúne as melhores receitas …
Where Chefs Eat
Mais de 2.000 recomendações, de mais de 400 chefs do mundo todo. Um livro enorme, por fora e por dentro. Tanto superlativo assim é resultado do guia recém-lançado Where Chefs Eat, editado pelo crítico do jornal britânico The Guardian, Joe Warwick. Os chefs responderam perguntas do tipo: “qual restaurante você …
Bem Vindo 2013!
Primeira coluna do ano no Jornal de Piracicaba e não poderia ser diferente. Vamos falar de dieta. Mas já que ainda é sexta-feira, pode começar na segunda. Por isso, ainda hoje teremos receitinha guloseima. Rsss!
Picância Humana, Profissa, Insana e Mirim: De Cabrón, a Pimenta!
Surpresa boa que tive hoje ao chegar ao Açougue da Lua, em Piracicaba, e encontrar a linha de produtos da De Cabrón. Essa galera simplesmente criou algo indescritível em sabor em forma de molhos de pimentas, vinagres para temperos e marinada para churrasco. Para começar comprei o molho de chipotle, …
Resultado Promoção Natal
E a amiga gourmet que ganhou o conjunto de xícaras que é a cara do Senhora Mesa foi Andréia Zarth, de Pelotas, Rio Grande do Sul (http://sorteie.me/fb/JVn)! Parabéns!!!! Obrigada aos 478 participantes que curtiram, comentaram e compartilharam. Já estamos preparando a próxima, que vai sair ainda esta semana! Não perca! …
