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Cuscuz Light com Ervilha Torta, Mini Camarões e Tomilho!
Inventei esta receita ontem à noite. Cheguei em casa depois de muito trabalho durante o dia. Afinal, estamos finalizando a segunda edição da Revista Senhora Mesa!! Ebaaa!!! Mas eu queria comer algo leve, light, saudável e que ao mesmo tempo fosse saboroso, gostoso mesmo! No congelador tinha esses camarões pequenos, …
Omelete Light de Cogumelo Shimeji
Esta é uma daquelas receitas legais de aprender a fazer. Fiz essa omelete para o jantar outro dia. Rápida, leve e deliciosa! Se você não conhece esse cogumelo, vale a pena. Eles ajudam a prevenir diversas doenças, além de ser bem light, já que 100 g possui apenas 35 calorias. …
Couve-de-Bruxelas na Manteiga com Cubos de Bacon
Nem só de sopa vive o inverno. É também de clima mais frio a couve-de-bruxelas, mais comum de ser encontrada nos supermercados nesta época do ano. A couve-de-bruxelas é a da família do repolho que desenvolve cabeças pequenas e numerosas em volta de um caule alongado e grosso. É um …
Patê de Café Morro Grande
Estamos no meio do Carnaval, e nessa correria de folião ninguém tem tempo para se debruçar em um fogão. Eu trago hoje, em parceria com o Café Morro Grande, uma super receita de patê. Durante um mês, toda segunda-feira, Senhora Mesa e Café Morro Grande trarão nas páginas do Blog …
Pimentões Verdes Recheados
Pimentões recheados são um clássico da cozinha do dia-a-dia e praticamente uma receita comum em muitas partes do Brasil e do mundo. O pimentão, segundo o Centro Nacional de Pesquisa de Hortaliças da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), é uma das hortaliças mais ricas em vitamina C e quando maduro, em …
Ceviche com Aromas do Brasil pelo Chef Jorge da Hora
No evento Mesa ao Vivo de hoje, o chef executivo do Grande Hotel Águas de São Pedro (Senac), Jorge da Hora, apresentou sua versão brasileira do ceviche, um prato típico peruano. A demonstração faz parte do evento que integra o Semana Mesa SP, promovido pela revista Prazeres da Mesa e …
Bolinho de Arroz de Jasmin
Outro dia experimentei fazer o arroz de jasmin, que tem um grão mais longo e exala um aroma fantástico quando cozinha. Ele é muito usado na comida tailandesa. No entanto, a minha conta de água foi errada. É gente, todo mundo erra e muito viu. Mas tudo bem. Acontece. Ele …
Festival de Bruschettas
Chegou tarde do trabalho e quer comer algo saboroso? Ou quer impressionar e servir uma entrada especial? A dica do Senhora Mesa de hoje são as bruschettas. Costumo usar o pão em várias ocasiões e sempre guarnecido com algum molho, patê ou de alguma caponata. É simples é fácil de …
Batata Chips Assada
É difícil encontrar alguém que não goste de batata e olha que conheço uma pessoa que não gosta de arroz, mas de batata ainda é novidade. Batata frita então nem se fale. Quentinha e crocante é simplismente uma delícia. Mas até fazer o pedido no bar, fica a dúvida cruel do …
Baião de Dois da Izildinha!
Amigas, como estão? É engraçado como todo mundo gosta de comer e outros tantos adoram cozinhar. Fui fazer compra em uma quitanda e a dona, conhecida por Izildinha, me deu essa receita que agora passo para vocês. Eu testei e aprovei, uma delícia bem brasileira. É muito fácil de fazer, e …
