Revista Senhora Mesa chega a Campinas
Lançamento contou com Menu da cozinha molecular, harmonização de vinhos pela loja Senhor Tinto e degustação de cafés pela Nespresso
Na última terça-feira (dia 16) foi lançada a Revista Senhora Mesa oficialmente em Campinas, em um coquetel com menu especial preparado pela Chef Vivi Moraes, no restaurante Marupiara em Joaquim Egídio. Leia a revista. A noite foi organizada pela assessora Renata Tannuri, da Elo Produções. As fotos são do fotógrafo da Revista, Guillermo White.
O menu sofisticado da noite preparado pela Chef Vivi Moraes contou com diversas receitas especiais da cozinha molecular, como a entrada de esferas de moqueca de peixe que explodiam de sabor na boca. A capa e o recheio da última edição da Revista Senhora Mesa pode ser provado no preparo de Bloody Mary servido com sorbet de tomate (Capa da Revista), e o sorvete de azeite com parmesão e melancia. O Gravlax de salmãom com jambu fez muito sucesso durante à noite, assim como o tomate cereja com queijo, castanhas de caju e manjericão.
A experiência gourmet da noite teve ainda nhoque de castanhas e ragu de cogumelos, couscous marroquinno com cordeiro e jabuticaba, risoto de caipirinha com lascas de salmão e espuma cítrica. A sobremesa foi preparada ao vivo pela chef Vivi Moraes e sua equipe: sorvete de queijo em nitrogênio com calda de compota de goiaba. Todo o menu foi harmonizado com espumante e vinho tinto da loja Senhor Tinto, de Campinas. A noite especial foi completada com a degustação especial de cafés pela Nespresso.
Durante o evento uma apresentação especial mostrou a trajetória da revista, com todas as capas, equipe, eventos e distribuição. A Revista Senhora Mesa conta com distribuição em bancas, livrarias, assinantes e gratuita dirigida para mailing especializado, como restaurantes e chefs.
Lançada em Piracicaba em maio de 2013, com uma equipe inquieta e sedenta por novidades, a revista Senhora Mesa destaca a gastronomia praticada fora do eixo das capitais, fazendo o caminho inverso das publicações brasileiras, que falam somente do cenário gastronômico dos grandes centros como São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília. “Valorizamos a gastronomia do chamado “interior”, delineado em Campinas e região, que de interior só carrega o nome, pois representa uma potência econômica, turística, cultural e gastronômica em todo o estado e país”, diz Patrícia Guimarães, editora chefe da revista.
Dividida em entrada, prato principal, sobremesa e bebidas, a revista fala do trabalho dos Chefs de toda a região, com páginas dedicadas a contar histórias de produtores, cultivos de alimentos, restaurantes, menus, histórias de chefs, novidades e projetos do mundo gastronômico. “Valorizamos nossos parceiros por onde passamos, ligamos fornecedores a restaurantes, e comensais a uma boa mesa”, explica Patrícia.
A revista é distribuída em Campinas desde a primeira edição d2 2014, mas dia 16 será o lançamento oficial, pois era importante concretizar a entrada em grandes livrarias, o que ocorreu no final de agosto. Agora a revista pode ser encontrada em todas as bancas de Piracicaba, Campinas, Limeira, Americana, Cordeirópolis, Capivari, Artur Nogueira, Cosmópolis, Águas de São Pedro, Rafard e São Pedro, e, em livrarias como a Nobel de Piracicaba e Limeira e a Cultura do Shopping Iguatemi de Campinas. Além disso, o leitor pode assinar e receber a revista em casa ou ler gratuitamente no Blog senhoramesa.com.br.
A Senhora Mesa conta com colunistas da cidade, como o sommelier Diego Arrebola, a nutricionista Carolina Viesi do Empório Viver e o publicitário Arian Carneiro de Mendonça, do Guia do Lugarzinho. Seu blog, senhoramesa.com.br, atualizado diariamente e recheado de novidades, conta com receitas exclusivas e programação especial dos restaurantes, e ganhou em 2013 como o Melhor Blog de Gastronomia pelo Top Blog, a maior premiação da Internet brasileira.
Presente em todas as redes sociais, a revista privilegia o contato e a interação com seu leitor. O Instagram da Revista conta com mais de 11.000 seguidores que acompanham a produção em tempo real. O evento de lançamento para convidados do meio gastronômico e imprensa especializada contou com harmonização de vinho da loja especializada Senhor Tinto, e degustação de café oferecida pela Nespresso.
