chef andre bearzotti
Bacalhau com Molho de Camarões
A Páscoa está chegando e a nossa sugestão de hoje é esse bacalhau com molho de camarões, receita especial do Chef André Bearzotti, do Casa de Maria Bistrô, em Campinas, especialmente para a Revista Senhora Mesa. Aliás, a revista você pode folhear completa online, de graça, no link Revista Online. …
Visitei uma Aula de Gastronomia no Senac! Quero Estudar lá!!
Nesta semana visitei como convidada uma aula do Chef e professor da unidade do Senac Águas de São Pedro, André Kussumoto. Os alunos do último ano do curso de tecnologia estavam na cozinha, posicionados em suas praças, para aprenderem 5 receitas da culinária japonesa. A matéria faz parte da disciplina …
Neste Feriado tem Feira de Queijos na Vila Madalena, em Sp!
É a primeira vez que acontece uma feira dedicada exclusivamente a queijos. Será dia 18, na rua Aspicuelta, 35, Vila Madalena. Serão 15 barracas e o evento foi batizado de Feira de Rua d’A Queijaria. A organização é do especialista da loja A Queijaria, Fernando Oliveira. Achei muito bacana essa …
Linguado com Purê de Banana da Terra
Gente, esse peixe maravilhoso, com foto produzida pelo nosso fotógrafo Guillermo White, para a nossa Revista Senhora Mesa (leia online no link Revista Online). A criação é do Chef André Bearzotti, que abriu o seu caderno de receitas para nós. Uma ótima opção para a Páscoa. Quer receber nossa revista …
