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Seminário da Noite Paulistana terá Mirik Milan, Prefeito da noite de Amsterdã e convidados como Alex Atala!
Começa amanhã na Biblioteca Mário de Andrade, o Seminário da Noite Paulistana. O objetivo é reunir convidados internacionais e nacionais para discutirem com o público a ” importância da noite, dentro de uma visão urbana que insere a questão do tempo, da diversidade e da criatividade como temáticas cruciais para …
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Amargo
Uma receita que não me canso de buscar coberturas variadas, para sempre fazê-la em casa. Essa é a receita do bolo de cenoura da minha avó Marina, que já faleceu. Está em seu caderno escrito à mão. Desta vez para cobrir esta deliciosa e especial receita, apenas derreti chocolate amargo …
Pobre Juan – Campinas
Vou começar esse texto dizendo algo que já pode definir a escolha do próximo restaurante a visitar. Simplesmente uma das melhores carnes que já comi. Macia, suculenta, ponto perfeito, serviço impecável, cardápio super sensato em quantidade e opções, adega maravilhosa, com excelentes sugestões de vinho. Pronto. Agora visite o Pobre Juan, …
Em Sp, dia 19, Restaurante Trindade Realiza Degustação Especial para Mulheres
No próximo dia 19 de março, o Trindade Restaurante, unidade Amauri, fará um evento especial para as mulheres. O tema da degustação será “vinhos chilenos” conduzida pelo sommelier Alexandre Furniel, mestre em sociologia, formado pela SBAV com especialização na ABS-SP, WSET nível 1 e 2 em Londres e graduado pelo Ministério …
Na capital, Chef Tássia Magalhães Reformula Menu do Pomodori!
A Chef Tássia Magalhães acaba de reformular mais uma vez o menu do Pomodori. Dessa vez, a chef aposta em opções mais leves de massas, risotos, carnes, peixes e frutos do mar, para combinar com os meses mais quentes do ano. Para começar, as sugestões são a Releitura Caprese R$32 e as Vieiras …
ICI Brasserie em São Paulo lança nova Cerveja!
O ICI Brasserie, restaurante que eu adoro, acaba de lançar uma nova cerveja exclusiva, que terá edição limitada. O novo rótulo celebra 1 ano da casa localizada no Shopping JK. A ICI 02 LOT LIMITÉ é uma parceria com a Cervejaria Colorado. É uma IPA franco-brasileira feita com os mesmos …
Pitada de Sal do Chef Henrique Fogaça
Em um final de semana destes estive em São Paulo para correr uma prova de 10 k no domingo. Mas como sempre, procuro aproveitar a viagem até a capital para fazer algumas visitas gastronômicas. No almoço fomos ao Mocotó, comida nordestina, que em um próximo post comento sobre …
