abril de 2013
Alex Atala Cai pra 6ª Posição no Ranking Mundial
Não foi dessa vez. O tão esperado primeiro lugar para Alex Atala, graças ao seu D.O.M, restaurante em São Paulo, foi ocupado nesta edição pelo espanhol El Celler de Can Roca, dos irmãos Joan, Josep e Jordi. A cerimônia foi hoje à tarde em Londres. A expectativa era grande em …
Chega a Revista Senhora Mesa!!!
Foi lançada na noite de ontem, em Piracicaba, em um coquetel com a presença de mais de 400 convidados recebidos no Legrand Hall, a Revista Senhora Mesa. Resultado do Blog materializado em páginas saborosas de serem apreciadas. Nesta primeira edição falamos sobre o roteiro da cerveja artesanal em Piracicaba e …
Espaguete de Abobrinha
Essa receita é daquelas pra se guardar pra vida toda. Na verdade, não é bem uma receita, mas uma ideia, uma dica, uma receita pra salvar aquele jantar da semana que não deu certo, surpreender o amigo que chegou de repente em casa ou servir de acompanhamento para alguma carne. …
7º Paladar Cozinha do Brasil
De 3 a 5 de maio será realizado na capital o 7º Paladar Cozinha do Brasil, organizado pelo jornal O Estado de São Paulo. Durante três dias os participantes poderão assistir palestras, aulas e degustações. Uma boa chance para quem quer se aprofundar na gastronomia, conhecer novas técnicas e ficar por …
Couve-de-Bruxelas na Manteiga com Cubos de Bacon
Nem só de sopa vive o inverno. É também de clima mais frio a couve-de-bruxelas, mais comum de ser encontrada nos supermercados nesta época do ano. A couve-de-bruxelas é a da família do repolho que desenvolve cabeças pequenas e numerosas em volta de um caule alongado e grosso. É um …
Azeite La Pastina de Bari, Sul da Itália! Supreendente!
Recebi em casa um vidro do novo azeite da La Pastina, importadora de produtos gourmet e vinhos. SENHORA MESA TESTOU E ADOROU! O Azeite de Oliva Extra Virgem Orgânico possui D.O.P (denominação de origem protegida) e tem sabor, o que eu ADORO! Ele é diferente de muitos azeites que encontramos …
Sanduba Do Chef!
Imagine um dia bem corrido, em que fica difícil sentar e almoçar tranquilamente. Mas, mesmo assim, você não quer sair da dieta, prefere optar por comida saudável, mas que seja rápida e prática. Os seus problemas acabaram!!! Rsss…Máinon, um querido que já participou do Blog Senhora Mesa dando uma receita …
Arroz-doce com anis e lascas de amêndoas passo-a-passo
Recentemente comi um dos melhores arroz-doce da minha vida em uma degustação na Casa Pavanelli, em Piracicaba. Nem tentei reproduzir, mas estava com tanta vontade de comer essa sobremesa que fiz uma à minha maneira! Ficou uma delícia. A novidade é que eu usei um arroz em flocos que comprei …
Faça Push Cake, o Bolo na Seringa
A confeitaria se inova a cada ano que passa. Primeiro vieram os cupcakes, que caíram na graça do brasileiro. Depois os cake pops, os bolos no palito. Já a última novidade é o Push Cake, o bolo na seringa. O que nada mais é do que um bolo montado em …
Chef Catarinense é o 1º a Integrar Cozinha no Londrino The Fat Duck
Com apenas 23 anos, o catarinense Gustavo Piffer é o primeiro brasileiro a integrar a cozinha do restaurante inglês The Fat Duck. O jovem chef vai ficar durante dois meses na Inglaterra, sendo um no The Fat Duck e outro no Dinner. Ambos restaurantes são comandados pelo chef Heston Blumenthal, …
