Receitas
Frango em crosta de Pistache e risoto de agrião!!!
Há algum tempo que quero usar o pistache em algum prato em que ele seja o personagem principal. Essa espécie de noz tem origem no Oriente Médio, cultivado em regiões do alto deserto, principalmente no Irã, que é o maior produtor até hoje. Pra se ter idéia, a primeira safra …
Bracciola, bife à rolle, carne recheada…enfim, uma delícia!!!
Ontem resolvei fazer bracciola. O nome muito chique na verdade esconde uma receita simples, fácil de fazer e muito gostosa. Aqui em Goiás chamam de bife à rolle. Em outros lugares aportuguesaram a bracciola, de origem italiana, para brajola. Ela é tão comum nos lares brasileiros, que também tem gente …
Salmão com aspargos!!!
Ultimamente ando bem light. Mas nada que afete o sabor da comida, aliás, pode até realçar porque nesses casos evito sal e uso muitas ervas. Comida mais light as vezes exige um pouco mais de tempo, coisa que não ando tendo ultimamente. Fora isso tenho que fazer duas comidas diferentes …
Comida Japonesa de Araque!! Com direito a cobaia!
Pois é, aqui onde moramos, Jataí, interior de Goiás, não tem restaurante japonês. Mas até que eu entendo, não tem vôo por aqui e para o peixe fresco precisa vir de Goiânia, que fica a 300 km de Jataí, 4 horas de viagem porque é pista simples. Uma peixaria de …
Canjica light!
Outro dia fui comprar grão de bico e vi um saquinho de canjica. Eu me lembro de comer canjica quando criança. O André nem se lembra de já ter comido canjica. Só que a canjica é meio calórica, pois a maioria das pessoas coloca leite condensado pra adoçar. O que …
Meu dia com patê de atum e Joss Stone!
Voltar de um feriado não é nada fácil. Sem ajudante então é um completo caos. Se é que existe um meio caos. Depois de pensar em todas as soluções possíveis e até nas impossíveis, como por exemplo eu mecher o nariz como a Feiticeira e tudo ficar arrumado, tive que …
Carne Seca Desfiada
Esse prato é bem rápido de fazer e muito gostoso. Aliás, durante a semana preciso fazer esses pratos porque a Manuela não deixa eu ficar longe dela por muito tempo e quase de cinco em cinco minutos aparece pedindo colo. Aliás, que eu amo dar, apesar de doer um pouco …
Arroz sortido com Kafta de Cordeiro!!!
Essa comida é daquelas que dá pra se fazer com o que tem na geladeira. A kafta de cordeiro compro em um açougue excelente que tem aqui. Por não ter a receita da kafta ainda, vou atrás dela e depois posto aqui, achei uma na Internet que mais se parece com …
OMELETE DE FORNO
Pensem num ser que está de todas as formas procurando receitas fáceis, gostosas e lights, rs! Confesso que não é fácil, mas com as que eu estou achando não é nem uma tortura. Mas neste final de semana vou juntar algumas pessoas pra fazer massa, tudo tudo, até a própria …
BOLO DE MAÇA E CANELA EM 10 MINUTOS
INTEGRAL E DELICIOSO! Nossa, faz muito tempo que não escrevia aqui. Estava com saudades. Mas vou explicar. Fiz uma cirurgia e só agora estou de volta e podendo cozinhar. Fiquei longe do computador por uma semana. Parecei que eu não fazia mais parte do mundo. Estranho. Rsss… Hoje eu queria …
