salada diferente
Salada que Vale uma Refeição
Salada que Vale uma Refeição é perfeita para o dia a dia ou mesmo como entrada para um menu especial O quanto mais verdadeira somos, mais sucesso temos como consequência do nosso trabalho. De segunda a sexta, quando não tenho eventos ou restaurantes pra visitar, me alimento de forma equilibrada. Mesmo …
Salada de Pepino Grelhado
Salada de Pepino Grelhado Uma salada simples, mas pensada de uma maneira diferente. O pepino é muito comum na mesa do brasileiro, mas é originário da Índia, depois foi parar no Japão, quando surgiu o tipo japonês, que também já é encontrado com mais facilidade por aqui. Combina bem com …
Salada de Abóbora Assada, Ricota e Laranja
Essa é uma salada que reúne ingredientes simples, mas que juntos transformam o prato delicioso e que sai da mesmice da salada do dia-a-dia. A abóbora é rica em proteína, carboidratos, cálcio, potássio, ferro, vitaminas A, C, E e possui poquíssima gordura. Ou seja, é praticamente uma refeição completa. Gosto …
Salada com Morangos e Rabanetes
Salada com Morangos e Rabanetes Essa receita é daquelas que a foto fala por si só! Não tem segredos, a não ser uma combinação diferente e deliciosa para saladas. Essa salada é deliciosa, super fácil de fazer mesmo, e dá um up em qualquer dieta ou menu!! Salada com Morangos …
Panzanella, um ícone italiano
Panzanella Panzanella é uma receita fácil, rápida e um ícone italiano A simplicidade é o segredo da Panzanella, prato típico da região central da Itália (Toscana, Úmbria, Abruzzo). A cozinha popular camponesa da região é marcada pelo uso do azeite e ervas aromáticas frescas como basílico (manjericão), hortelã, alecrim e …
Mariscos do Mediterrâneo…para salada…petisco…
Essa receita é uma adaptação minha de uma entrada servida no Restaurante Navegantes (Piracicaba/SP) que eu adoro! Aliás, gosto de praticamente tudo o que a Chef Sanny Braga cozinha. Ela tem “mão boa pra tempero”, como diziam antigamente. Desde então faço essa receita regularmente e sirvo como petisco e principalmente, …
Endívia ao Mousseline de Roqueford e Nozes!!!
Receita fácil e muito, muito, muito gostosa! Varie a salada ou leve mais sabor para o petisco do final de semana!! Endívia ao Mousseline de Roqueford e Nozes Por Matheus Viccino (Restaurante Lusitano/Rio Claro) Ingredientes 150g de queijo roqueford 100g de cream chesse 150 ml de creme de leite …
Menu Light Completo: Salada com Feijão Branco, Frango com Pesto de Castanha-de-Cajú e Suco de Capim-Cidreira!!
Bom dia queridos. Muitos devem ficar imaginando que nós, jornalistas gastronômicos, só comemos o que engorda. Mas, como todo ser mortal, temos que segurar a boca de vem em quando e partir para opções mais leves. Mas, mesmo assim, fica difícil deixar de lado o sabor do prato. Abaixo segue …
Hoje é o Dia da Cachaça! Confira receitas com a “marvada”, cachaça Rock in Rio e Saramandaia!
Hoje é comemorado o Dia da Cachaça e já que está bem quente aqui pelo estado de São Paulo e em praticamente todo o resto do país, a receita com a “branquinha” é do Chef Guilherme Abe, do restaurante Toque Brasileiro. Um molho para salada delicioso feito com cachaça. Eu …
Creme de queijo de cabra na salada!!
Minha amiga, se vocêr quer arrasar com o molho da salada no próximo almoço de família, faça essa receitinha básica mas com um segredinho. Fui outro dia no supermercado e os ingredientes foram me conquistando, como sempre. Naquele supermercado com o nome do morro famoso do Rio de Janeiro, sabe?, …
