março de 2011
Salada com Pêssego!
Por um momento raro é melhor caprichar. Foi pensando assim que resolvi montar uma mesa mais carinhosa quando meu marido disse que viria almoçar em casa. Coloque até um vinho para gelar, uma tacinha no almoço cai muito bem. De entrada, fiz uma salada bem simples, mas muito saborosa. Eu …
Curau, curau, do puro creme do milho
Com muita canela é melhor ainda Aqui em Jataí devem existir no mínimo, só que eu já passei em frente, umas seis pamonharias. Goiás é um estado que se sustenta da agricultura, sendo ums dos maiores produtores de grãos do Brasil, daí pode vir a resposta porque se come …
Shitake no pãozinho
Quem é que tem paciência de fazer jantar na noite de domingo? Ainda mais quando se lembra que tem uma segundona pela frente? Pois é, nem eu que adoro uma cozinha. Eu ia ficar sem jantar, porque comi muito nesse final de semana, mas resolvi malhar bastante amanhã, então parti …
São Paulo Restaurant Week
Fiquei sabendo por uma amiga no Facebook sobre a programação do São Paulo Restaurant Week. E o melhor de tudo é que esse ano o evento será realizado pela primeira vez em algumas cidades do interior de São Paulo. Para facilitar para quem ama comer em bons restaurantes, ainda mais pagando muito pouco, …
Papillote de Salmão
O nome pode impressionar quem não está acostumado a cozinhar, mas a receita é bem simples. As nossas avós costumavam usar muito papel alumínio em pratos, principalmente assados, mas agora o que mais vejo nas receitas é o uso do papel manteiga. Não existe muita diferença, eu acho. O segredo …
Rondeli de Peru e Noz Moscada
Receitinha prática, muito rápida de fazer, sem muitas calorias. Daquelas que a gente gosta de fazer e de comer quando está sem tempo nenhum. Coisa que acontece muito. A frase que eu mais tenho escutado ultimamente é : “mamãe, cóio”. E lá vai eu pegá-la no colo. Alguém tem remedinho …
Iscas de Peixe com Molho Tártaro!
Fui em um restaurante essa semana e pedi isca de peixe pra acompanhar uma salada. Fiquei muito decepcionada com o que me serviram. Uma camada super grossa de empanado e dentro um peixinho sem graça que só. Não comi e fiquei com vontade de comer iscas gostosas. Como não estamos …
Bolo cremoso de Mandioca
Pensem em um bolo gostoso. É esse. Cremoso, sem farinha de trigo ou fermento químico. Saborosíssimo e quase que uma homenagem ao Brasil, origem desse tubérculo muito consumido aqui em Goiás. Quando eu encontrei essa receita no suplemento Cláudia Comida & Bebida, da revista Cláudia, quase não acreditei que daria certo, …
Bife Goiano
Bom dia turma. Esse bife, é rápido de fazer e muito saboroso. Eu não sei bem da onde surgiu essa receita, mas aqui em Goiás é muito comum. Pra fazer essa receita você vai precisar de bife de alcatra, farinha de trigo, ovos e farinha de rosca. É tudo muito simples. …
Strogonoff para Sempre!!!
Há muito tempo que o strogonoff faz parte da culinária brasileira. Existem inúmeras histórias para seu surgimento e a versão mais difundida conta que o prato surgiu em uma cidade próxima a São Petersburgo, uma cidade Russa que fica às margens de um rio, na entrada do Golfo da Finlândia …
