2012

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Peixes e frutos do mar

Peixe com Especiarias e Vinagrete de Peras

Você vai concordar comigo. Está muito quente. Nem mesmo a chuva quando ela vem, sempre forte, ameniza o calorzão. Essa receita da USA Pears é uma boa sugestão para a ceia de Ano Novo, principalmente se você estiver na praia. Ela é leve e refrescante. Não dá mais para comer …

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Carnes

Love me Tender

Na edição de Natal da coluna Senhora Mesa no Jornal de Piracicaba, falei sobre a tradicional ceia brasileira. O fato é que de brasileira ela não tem nada, rs. Mas tudo bem, vai. Natal tem que ter peru, tender, farofa, casa cheia e oração em volta da mesa. Confira a …

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Prato Principal

Tender ao Molho de Iogurte e Mostarda

É Natal!! Adoro essa época do ano. Fico comendo peru até quase o Carnaval, rs! E tender então, nem se fala! Olha só que delícia essa sugestão do Comitê Umami Brasil! Segundo eles, a combinação entre tender e iogurte, ricos em Umami, resulta em um prato saboroso e especial. Então …

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Notícias

Promoção de Natal!

Estamos em clima de Natal! Eu amo essa data! O mês de dezembro é especial! O Senhora Mesa vai sortear na Fan Page no Facebook (http://www.facebook.com/SenhoraMesa) um conjunto de xícaras fofo que só! A cara do Blog! Para participar basta clicar no link e seguir as instruções! http://sorteie.me/facebook/compartilhar.php?id=129925 Um mimo …

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Receitas

Tabule de Peras

Gente, essa receita veio por meio da marca de peras USA Pears. Achei ela tão interessante, ainda mais para os dias quentes que estamos enfrentando. Aqui em Piracicaba os termômetros estão meio loucos e está insuportável fazer qualquer coisa embaixo desse sol. Tabule de Peras (6 porções / 220 kcal …

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Notícias

Curas e Conservações

Quando não existia geladeira o homem conservava seus alimentos com sal. Existem vários métodos para serem aplicados. Conheça neste edição da Coluna Senhora Mesa no Jornal de Piracicaba algumas das opções e sua história.  

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Peixes e frutos do mar

Camarão com Dendê e Leite de Coco

Esta é uma receita bem fácil, daquelas que pode ser feita na pressa, quando surge um imprevisto na cozinha. É bem simples de ser feita. Muitos poderão falar pensar em bobó de camarão, mas esta receita não leva mandioca. Camarões são deliciosos, mas também exigem um certo cuidado para serem …

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Aves

Especial Natal: Pastillas de Frango com Ameixas-Pretas

O Natal está chegando e como bom gourmet você meu leitor ou leitora, deve estar pensando o que preparar na grande noite. Eu ainda não fechei meu cardápio, já que vou oferecer a ceia para a família este ano na minha casa, mas estou fazendo alguns testes. Tenho que admitir, …

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Notícias

O Café Gourmet Morro Grande

O Brasil é o maior produtor mundial de café e não é a toa que por aqui se encontra bons produtos. Bom corpo, amargor equilibrado e baixa acidez atestam a qualidades do Café Morro Grande, com fábrica pioneira em Piracicaba, com mais de 80 anos.  Os gourmets Morro Grande Tradicional …

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Receitas

Tutu de Feijão

Tira a água do feijão e deixe menos tempo cozinhando que hoje vai ter tutu de feijão no almoço. Dizem que essa mistura é invenção dos mineiros e em muitas regiões do Brasil se come o tal do tutu de feijão preparado das mais variadas formas. Ele vai muito bem …

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