Prato Principal
Filé frango light recheado com escarola e maça verde!
Essa receita é bem fácil de fazer, e não leva creme de leite, então ela também é mais light. Como o filé de frango cozinha rápido, a receita é prática, além de ser saudável e ficar uma delícia! Experimente fazer em casa! Você vai perceber na foto que o caldinho …
Cuscuz Light com Ervilha Torta, Mini Camarões e Tomilho!
Inventei esta receita ontem à noite. Cheguei em casa depois de muito trabalho durante o dia. Afinal, estamos finalizando a segunda edição da Revista Senhora Mesa!! Ebaaa!!! Mas eu queria comer algo leve, light, saudável e que ao mesmo tempo fosse saboroso, gostoso mesmo! No congelador tinha esses camarões pequenos, …
Omelete Light de Cogumelo Shimeji
Esta é uma daquelas receitas legais de aprender a fazer. Fiz essa omelete para o jantar outro dia. Rápida, leve e deliciosa! Se você não conhece esse cogumelo, vale a pena. Eles ajudam a prevenir diversas doenças, além de ser bem light, já que 100 g possui apenas 35 calorias. …
Lula na Cerveja
Na primeira edição da Revista Senhora Mesa (Leia na Íntegra Clicando Aqui), falamos sobre pratos preparados à base de cerveja! Dá pra levar o líquido dos Deuses do copo para a panela em poucos minutos e dar muito sabor às receitas!
Faça o Lambari e Cachaça que Jefferson Rueda Preparou para o Festival Sabor de São Paulo
A Etapa Campinas do Festival Sabor de São Paulo contou com uma aula exclusiva do chef Jefferson Rueda no Senac de Águas de São Pedro na última quarta-feira. Para elaborar o menu, ele lembrou da infância e de toda a trajetória que percorreu até os dias de hoje, já reconhecido …
Espaguete de Abobrinha
Essa receita é daquelas pra se guardar pra vida toda. Na verdade, não é bem uma receita, mas uma ideia, uma dica, uma receita pra salvar aquele jantar da semana que não deu certo, surpreender o amigo que chegou de repente em casa ou servir de acompanhamento para alguma carne. …
Ciabatta 100% Integral, Queijo com Trufa Negra, Mini Rúcula e Manjericão
O título desse post cita praticamente todos os ingredientes dessa bruschetta. Na verdade, essa sugestão surgiu da fome e urgência que um fim de noite depois de um dia cheio de trabalho exigiu de mim. Nada de muito difícil com exceção do queijo com trufa negra que eu trouxe recentemente de uma …
Fettuccine com Camarões, Nata e Trufa Negra
Ontem à noite eu estava com fome. Muita fome. Fome de massa. Pecado mortal para uma terça-feira que vai me render hoje mais de 30 minutos de esteira. Mas tudo bem, compensa, porque esse fettuccine ficou uma delícia. E mesmo que você não coloque as fatias de trufa negra, não …
Frango ao Molho de Café Morro Grande com Abacaxi e Ameixa
Nesta terceira receita da série Cozinhando com Café Morro Grande, preparei cubos de filé de frango guarnecidos por um molho escuro feito com café e ameixas. É incrível como estou descobrindo sabores novos e aplicações do café muito além da xícara. Esta receita é simples, fácil. Leva apenas 30 minutos …
Polenta, Molho de Tomate Seco e Shimeji
Gourmets, não estranhem. Apesar da junção de comida italiana com japonesa, essa receita ficou uma delícia. Eu criei essa mistura quando resolvi fazer a polenta com o que tinha na geladeira. E ficou bom! Uma delícia. Todos aqui em casa gostaram. Essa receita é muito fácil de fazer, prática e …
