Receitas
Drinks Verão e Tilápia à Portuguesa
Este é o último post do Encontro Gourmet, que reuniu no último sábado em São Paulo blogueiros e blogueiras gourmets do Brasil todo. Teve gente de Brasília, Espírito Santo, Bahia e do Sul. No último workshop, a Monalisa Cavallaro, do blog Diário de Receitas sem Lactose. O mini curso foi uma …
Delícias Holandesas na Expoflora
Até domingo você pode conferir em Holambra a 31ª edição da Expoflora, que começou dia 30 de agosto. E, além das novidades no mundo das flores, você vai se surpreender com a gastronomia da cidade. Todos os anos, chefs e confeiteiros vasculham receitas de família e reservam novidades gastronômicas para …
Peras ao Vinho
Agora parece que vai voltar a esfriar, mas com o calor que estava fazendo, uma garrafa de vinho tinto foi esquecida na minha geladeira. Com isso, resolvi aproveitar seu delicioso líquido meninas, e fazer uma sobremesa de pera. Muito simples. Não tão rápido, mas bem fácil. Eu servi com …
Pão de Forma Doce
Tem dias que dá aquela vontade de comer alguma coisa doce. Não tem jeito, não adianta resistir. Nem que seja uma colher de açúcar ou um leite com muito achocolatado, você vai acabar apelando para o que tiver no armário. Em uma dessas aventuras me deparei com muita pouca coisa …
Coluna Senhora Mesa
Na última sexta-feira saiu mais uma edição fresquinha da coluna Senhora Mesa no Jornal de Piracicaba. O assunto a gente já falou aqui: aniversário do miojo. Porém, com um nariz de cera divertido sobre a experiência que tive com o macarrão instantâneo na infância.
Risoto de Camarão, Trufa Negra e Flor de Sal
Há cerca de um mês comprei um potinho com duas trufas negras. Parte utilizei para saborizar alguns vidros de azeite e parte no preparo de alguns pratos, como esse risoto de camarão. Eu fiz ele duas vezes. Primeiro, uma porção individual para eu experimentar essa receita, uma adaptação do tradicional …
Ceviche a Minha Maneira
Outro dia comi um ceviche no restaurante japonês Ithiban (Piracicaba) que adorei. O diferencial foi comê-lo com um snak de Doritos. Fiz um à minha maneira, em casa. Aliás, uma ótima opção para o jantar. Só de falar dele minha boca já saliva. O ceviche é um prato típico peruano …
Miojo Gourmet
Confessa. Você alguma vez já recorreu ao gostosinho macarrão instantâneo. Ele faz parte principalmente dos jovens que moram fora, em repúblicas, onde a maioria não sabe cozinhar e também não tem tempo. Eu fiquei surpresa quando soube que amanhã, dia 25 de agosto, será lançado o livro Meu Miojo – …
Festival de Bruschettas
Chegou tarde do trabalho e quer comer algo saboroso? Ou quer impressionar e servir uma entrada especial? A dica do Senhora Mesa de hoje são as bruschettas. Costumo usar o pão em várias ocasiões e sempre guarnecido com algum molho, patê ou de alguma caponata. É simples é fácil de …
Pitada de Sal do Chef Henrique Fogaça
Em um final de semana destes estive em São Paulo para correr uma prova de 10 k no domingo. Mas como sempre, procuro aproveitar a viagem até a capital para fazer algumas visitas gastronômicas. No almoço fomos ao Mocotó, comida nordestina, que em um próximo post comento sobre …
