Receitas
Hoje é o Dia da Cachaça! Confira receitas com a “marvada”, cachaça Rock in Rio e Saramandaia!
Hoje é comemorado o Dia da Cachaça e já que está bem quente aqui pelo estado de São Paulo e em praticamente todo o resto do país, a receita com a “branquinha” é do Chef Guilherme Abe, do restaurante Toque Brasileiro. Um molho para salada delicioso feito com cachaça. Eu …
Receita Polvo à Galega Restaurante Navegantes
Fiquei encantada com o sabor desse polvo. Comê-lo assim, praticamente inteiro, pode ser estranho para algumas pessoas. Mas quando você experimenta essa deliciosa receita, elaborada pela Chef Sanny Braga, do restaurante Navegantes, em Piracicaba, vai virar fã! Muito saboroso, fácil de fazer, saudável e light! Receita exclusiva do Restaurante Navegantes, …
Salmão Glaceado com Laranjas e Pommes Bouchon em Aula do Senac
Fomos convidados nesta segunda-feira para uma aula especial ministrada na escola de gastronomia Senac, campus Águas de São Pedro, com a Chef Mariana Sebess, diretora da Mausi Sebess Artes Culinárias, que fica na Argentina. Em alguns dias o Chef Executivo do Grande Hotel, anexado à escola de gastronomia Senac, Jorge …
Cachorro-Quente com Gorgonzola e Cebola Roxa Empanada
O que a fome não faz? Outro dia fui fazer um cachorro-quente em casa. Ele já levaria no recheio cebola roxa empanada. Mas na hora de pegar o ketchup na geladeira, eis que eu vi um pedaço de queijo gorgonzola e pensei, porque não? Ralei, coloquei junto e ficou muiiitooooo …
Coxinha de Frango
Essa receita de coxinha de frango é da marca Arisco. Vamos combinar, na hora do aperto, correria do dia-a-dia, o temperinho deles salva o nosso almoço. COXINHA DE FRANGO Rendimento: 20 unidades Tempo de preparo: 30 minutos Tempo de descanso: 30 minutos Tempo total: 1 hora INGREDIENTES Recheio 1 xícara …
Toucinho de Porco em Forma de Macarrão
Na reportagem que fizemos para a Revista Senhora Mesa com o Chef Jefferson Rueda (Edição Julho/Agosto), colocamos a foto de uma massa diferente, feita com toucinho de porco em Forma de macarrão. Isso mesmo, a massa originalmente de trigo e ovos foi trocada por toucinho. Achei a história toda bem …
Tortinha Amanteigada de Chocolate e Avelãs
Dica bacana da Fleischmann pra você que não sabia o que fazer com o pudim pronto deles, além de pudim mesmo. Adorei a dica! Tortinha Amanteigada de Chocolate e Avelãs Ingredientes Cobertura Crocante: 1 xícara (chá) de açúcar refinado (160 g) ½ colher (sopa) de manteiga sem sal (7 g) 1 …
Lanche Rápido em Forma de Cupcake Passo-a-Passo
Outro dia no Facebook vi uma receita da Marta Stewart de um lanche feito na forma de cupcake. Achei o máximo. Eu nunca tinha usado a forma para outro preparo que não fosse o do cupcake. E essa forma ocupa muito espaço no armário. Achei ótimo que ela sirva para …
Comemore o Dia dos Pais Preparando uma Paella Marinera
Reúna a família e prepare esta deliciosa e perfeita, provei e sei bem do que estou falando, rsrs, para comemorar o Dia dos Pais!! O Chef Alexandre De Cerqueira foi quem preparou, e arrasou! Saborosíssima! *Paella Marinera Chef Alexandre De Cerqueira (Empório Bom Peixe – www.emporiobompeixe.com.br) Ingredientes 400 g camarão …
Maminha com Molho Cremoso de Ervas
Pouca gente sabe, mas molho com base de maionese fica uma delícia. Naquele bifinho do dia-a-dia acrescentar a maionese ao molhinho, para encorpar e dar cremosidade, já faz toda uma diferença. Confira esta sugestão de Maminha com Molho Cremoso de Ervas da Hellmann’s: Ingredientes: 1 quilo de maminha 1 colher …
